Mercado En Canadá Para Alimentos
Ventas de Alimentos 2008
mil miliones:
$124.3 - ventas totales de alimentos y
bebidas
$51 food service (40%)
$73.3 tiendas de detalle(60%)
85% supermercados/cadenas
15% tiendas especializadas:
(almacenes, farmacias,
panaderías)
Distribucion Regional:Cadenas/Independientes
Cadenas
Tiendas
Independendientes.
ONTARIO
60%
40%
QUEBEC*patrón distinto
37%
63%
BC
71%
29%
Mercado Alimentos/Ventas al por Menor
Alimentos -10% de gasto personal
30% productos importados
75% de frutas y vegetales frescos importado
Alto grado de concentración del mercado
4 grupos principales representan mas que
70%
El fenómeno de consolidación
El impacto de cadenas -creciente poder
Principales cadenas de supermercadosEm
presa
LoblawCom
panies Ltd
Sobeys Inc
M
etro Inc
Canada Safew
ay
Costco
Co-op’s
W -M
all art
O
verw
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Shoppers Drug M
art
Couche-Tard
N
orth W Co.
est
HY Louie
Total
N
ota: Ventas incluyen SO alim
LO
entos
V
entas en CD $ %
N
30,400,000,000 38%
14,440,000,000 18%
11,510,000,000 15%
6,500,000,000 8%
4,720,000,000 6%
3,200,000,000 4%
2,940,000,000 4%2,568,000,000 3%
1,150,000,000 1%
970,000,000 1%
575,000,000 1%
560,000,000 1%
79,533,000,000 100%
Canales de Distribución Alimentos
Exportador
Importador
Detallistas
Industriales
Procesadores
Servicios
de Alimentación
Broker/ Agente
Sector
Institucional
Canales de Distribución -Márgenes
Broker: 0,25% - 5%
Importador: 10% - 30%
Mayorista : 5% - 10%Detallista: 5% - 50%
Motivadores de Compra/Tendencias de Consumo
Salud y nutrición
Comodidad
Frescura, sabor
Precio
Medio ambiente sano
Variedad/Innovación
Información
Mercado étnico/internacional
Religión/ritual/estilo de vida
Salud/Comodidad/Étnicos-Tendencias Dominantes/
crecimiento en consumo de:
Frutas y Vegetales frescos/congelados
Pescado fresco y congelado(mas variedades)Snack/Vers.Saludables: nuezes, frutas secas, granos
Confiteria: >50% de cocoa
Porcion mas pequena/individual
Platos Preparados
Alimentos/Bebidas Naturales/Orgánicos/Funcionales
Empaques Eco/Tendencia de Reduccion de Tamano
Creciente Variedad y Volumen de productos étnicos,
organicos y gourmet en distribución masiva
Posicionamiento en el Mercado
Marcas Privadas-tendencia crecientePosicionamiento de Marcas Privadas y de tiendas: 30%
Se posiciona en un sector medio-alto
Cadenas de Supermercados tienen varias marcas que han
posicionado en segmentos medio-alto y medio.
Loblaws: “Presidents Choice”- Medio-Alto y “No Name”Medio/Bajo
Posicionamiento - valor agregado
Certificación Orgánica, Fair Trade, Kosher, Halal
Productos de Especialidad/Gourmet/Salud y InovacionProductos Naturales para Salud –
“Neutraceuticos”(NHP)
•
Creciente uso de productos y medicina alternativa
(80% en 5 anos)
•
Ventas por tiendas especializadas (naturistas),
ultimamente mas via farmacias y tiendas
tradicionales
tradicionales (supermercados)
•
Concentracion de ventas en, Quebec y British
Columbia.
El Mercado Orgánico-un segmento creciente
$ 3.8 mil millones en2008
20% de crecimiento anual
Canada-productor y importador
80% son productos importados
20% consumidores regulares, 60% ocasionales
Premio en precio 20-30%
Canadian Organic Market Overview (2008)
Packaged and
Prepared
Prepared Food
15%
Dairy & Eggs
13%
.
Importaciones Organicas a Canada
HS CODE:
VALUE ($ Can)
Various
2006
2007
2008
2009-Mar
TOTAL:108 619 457
181 870 326
290 637 003
157 895 096
United States
64 835 925
121 708 898
223 676 189
79 971 195
Chile
16 711 066
10 394 750
15 951 182
20 650 974
Mexico
11 143 373
15 240 520
15 743 704
11 204 497
112
7 028 492
9 725 015
3 846 134
Argentina
12 541 236
11 258 553
6 064 694
185 080
Colombia
1 388...
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