Mercado Modelo

EVOLUCION DE LA INFRAESTRUCTURA DEL MERCADO CENTRAL DE CHICLAYO

EPA – FICSA - UNPRG

CAPÍTULO I
GENERALIDADES

SEMINARIO DE HISTORIA Y CRÍTICA DE LA ARQUITECTURA

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1. PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1.Realidad Problemática
A medida del paso de los años y a los nuevos cambios que se
vienen dandopor la globalización, ha traído consigo problemas
como la conciliación de la vida familiar y laboral siendo el
tiempo un recurso limitado para realizar actividades de compra
y ocio, provocando que la oferta comercial de los centros cerrados
(hipermercados) ofrezcan alternativas que combinan estas
acciones. Es así que estos centros comerciales al ver las
necesidades del cliente, implementaron unainfraestructura
moderna, espacios más amplios en la realización de actividades
del consumidor entre otros. Es así que los mercados
tradicionales, han declinado no solo en sus ventas sino que han
sido dejado de lado por parte de las autoridades en cuanto a
infraestructura y su mejoramiento de ambientes para una mejor
realización de actividades entre vendedor y comprador; y no tener
un visión futura,pasando a ser una opción secundaria ya que no
incita al consumidor a desplazarse a estos.
Vemos que en la provincia de Pontevedra ubicada al Noroeste de
la ciudad de España, según Torres, S y Torres, O. (2012).
En su investigación del VII Congreso Portugués de Sociología,
titulado “Problemática actual de los mercados de abastos a través
de un caso de estudio” se dio a conocer que: El mercado deAbastos de Pontevedra, con más de cincuenta años de
funcionamiento, constituye uno de los pilares básicos de la

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especialización, tradicionalmente su atractivo recayó sobre la
venta de productos frescos de alimentación de extraordinariacalidad, especialmente pescado y mariscos, y también carne,
frutas, verduras y charcutería. También la transformación del
sector comercial y de las Plazas de Abastos es fácilmente
visible si se analiza el comportamiento de las grandes superficies,
al inicio de la irrupción de nuevos formatos comerciales (grandes
superficies),

éstos

iban

siempre asociados a oferta de

alimentación que operaba comoreclamo de primer orden.
Siempre había un supermercado ligado a la construcción de una
superficie

comercial

cerrada en

la

que

tenía

cabida,

principalmente, gran actividad comercial. La mayor superficie era
ocupada por la empresa que ofertaba alimentación y otros
productos de primera necesidad, tomando en cuenta también el
ocio.
En la comunidad de Andalucía que pertenece a España, según la“Confederación Empresarial de Comercio de Andalucía” (2011)
se dio a conocer: La titularidad y la gestión de la práctica
total de los mercados de abastos andaluces se encuentra en
manos de las administraciones locales, siendo pocos los
mercados que funcionan mediante la fórmula de la autogestión,
además, la casi totalidad de las gestiones son de índole
administrativa, siendo casi inexistentes aquellasexclusivamente
relacionadas con los múltiples aspectos y contenidos vinculados
con la gestión comercial.

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Sólo el 15% de los mercados desarrolla acciones de publicidad,
aunque el carácter de las mismas es puntual, es decir, sólo se
realizanen fechas determinadas. Se trata de acciones a nivel local,
siendo los medios más utilizados la televisión, prensa y radio local,
así como el reparto de octavillas. En el caso de los servicios
comunes, en general, los mercados de abastos andaluces cuentan
con muy pocos servicios comunes. Los considerados menos
importantes son las tarjetas de crédito y los carritos de compra.
Esto nos indica la...