Mercado mundial cacao

Mercado mundial: Cacao
La inserción del Ecuador al interior de la división internacional de trabajo en calidad de proveedor de una materia especifica como el cacao, solo puede entenderse por el notable desarrollo de la industria, entre ellas la chocolatera, que tiene lugar en los países capitalistas centrales, hacia fines del siglo XIX y principios del XX. Recordemos que desde los inicios de1890 los países capitalistas centrales conocen un período rápido de desarrollo, caracterizado por el aumento de la masa de plusvalía arrancada al proletariado. Esta situación contrasta con el período previo que se caracterizó por ser un etapa de crisis profunda y de un desarrollo importante de la reivindicación y organización obrera. Coincide el periodo abierto de 1890 con el rápido surgimiento yconsolidación de los monopolios del capital financiero.
La industria chocolatera no podía escapar de este proceso. Es en esta etapa que surge los grandes monopolios de la rama como la conocida Nestlé; la Cote d’Or belga; la Cadbury and Fry. En el caso de la industria chocolatera americana la inversión por fabrica pasaría a ser desde 1869 y 1914 de $9171,3 dólares a $4764,, mientras que el númerode trabajadores por fábrica que había crecido de seis a veintisiete de 1869 y 1904, bajo al veintidós en 1914. Esto habla claramente del desarrollo de las fuerzas productivas en la rama. Esto no debería repercutir inmediatamente en el consumo “pepa de oro”.
El consumo mundial de cacao doblaría entre 1894 y 1903 y lo haría nuevamente entre, esa fecha y 1912, pasando de 64 507 toneladas métricas a122 326 y a 252 300, respectivamente. Incluso el consumo percápita del cacao en Europa crecería mucho más rápido que el del té y del café. Tan importante desarrollo no podría sino provocar la incentivación de una serie de políticas tendientes al abaratamiento de la materia prima de la industria chocolatera. En efecto, al menos hasta 1910 el caco es unió de los pocos productos de origen colonial oneo-colonial que experimenta una alza sostenida de los precios.
Esta alza de los precios de la alza de cacao en un periodo de rápido desarrollo capitalista se explica por una serie de factores ligados a la estructura del mercado mundial del producto durante la época. Hasta el 1894aparoximadamente el cacao provenía básicamente no sujetos a la dominación colonial directa, especialmentelatinoamericanos. Entre ellos la producción cacaotera ecuatoriana ocupaba un puesto privilegiado abasteciendo la mitad de consumo mundial. Por otro lado, hasta fines de siglo XIX la industria chocolatera privilegio la utilización de cacaos especiales, de gran aroma y que requerían de alta utilización de azúcar, teniendo en cuenta que para la época el precio era bajo. Finalmente el caco hasta esa época eratodavía un bien de lujo, cuyo consumo estaba limitado a los sectores burgueses.
En la mediad que se fueron desarrollando los primeros monopolios en la rama, esta situación comenzaría a variar fundamentalmente. Empresas como Nestlé y la Cadbury and Fry comenzarían a incentivar un rápido desarrollo de la industria, que implicaba la puesta fuera del mercado de las empresas menores. Unos de losmecanismos lógicos de este proceso seria la búsqueda por un lado del abaratamiento de la materia prima y por otro la unificación del insumo, en momentos que el precio mundial del azúcar comenzaba a urgir en el mercado mundial. Los monopolios buscarían en las colonias la posibilidad de realizar tales objetivos. Las grandes compañías chocolateras se identificarían tempranamente con la política colonial.
Enel caso de la costa de Marfil el gobernador inglés de aquella colonia obligó a los indígenas a un verdadero cultivo forzado del cacao, y situaciones similares han sido denunciadas en Guinea. De esta manera la política colonial europea en África favorecería directamente a los monopolios chocolateros y casi seria dictada por esos consorcios. El objetivo de la política colonial sería la de bajar el...