Mercado oleaginoso del peru

Introducción.
El mercado de bienes oleaginosos en el Perú cuenta con muy pocas empresas que se dediquen a este sector, tenemos básicamente a la empresa más conocida por todos que es Alicer que tiene más del 50% de participación en el mercado, mientras que existen otras empresas del mismo rubro pero con muy poca participación en el mercado, por lo que estamos hablando de una concentración en elmercado de oleaginosos. Al hablar de mercado de oleaginoso nos referimos a aceites y grasas comestibles, es decir bienes que consumimos la mayoría por no decir toda la población peruana, los aceites y las grasas forman parte de la canasta básica ., y también mencionaremos las principales empresas

Conocer las empresas que operan en el mercado peruano.*Identificar que empresa posee mayor poder enel mercado de productos oleaginosos.*Conocer la perdida de eficiencia en el mercado debido a la concentración.*Identificar el precio de competencia, a través de un modelo económico.*Conocer cuáles son los precios que cobran las empresas.*Identificar las cantidades y precios en mercado duopolio, monopólico, y en competencia perfecta.*Conocer la comparación de estos mercados conociendo de cada unode ellos cuáles son sus precios y cantidades con las que encuentras el equilibrio

Importancia
La importancia y consecuencias de la concentración de mercados, especialmente del mercado peruano de oleaginosas, con la investigación se identificará las empresas que tienen el poder en este mercado con lo cual el consumidor estará mas enterado sobre las empresas productoras de los bienes consumimosdiariamente y poder implementar políticas que regulen el mercado de las oleaginosas.

BASE TEÓRICA
Historia acerca de oleaginosas.
La industria de aceites y grasas comestibles se inicia en 1936 cuando la empresa americana Anderson Clayton funda la primera planta de extracción del aceite de semilla de algodón. Es solo después de la segunda guerra mundial (1947) que la empresa La Fabril funda suprimera planta en el país. En la clase de bienes oleaginosos se incluye: · La elaboración de aceites y grasas a partir de sustancias animales y vegetales, excepto la extracción y refinación de grasa de cerdo y otras grasas comestibles de origen animal. Extracción de aceite de pescado y de hígado de pescado. Producción de aceites vegetales ,incluso aceites extraídos de nueces yaceitunas.· Preparación de tortas y sémolas, y de otros productos residuales de la producción de aceite, como por ejemplo oleo estearina.· Producción de harina y sémola sin desgrasar de semillas, nueces y almendra oleaginosas.· Producción de aceites parcialmente hidrogenados; producción de margarina y otros aceites de mesa y grasas para cocinar.· Producción de aceite de semilla de algodón, incluso borra de algodóncomo subproducto.

Articulación con otras actividades económicas
La industria de aceites y grasas alimenticias está articulada directamente con el desarrollo de las actividades agrícola y pesquera, toda vez que son proveedoras de los siguientes insumos: Soya (crudo / refinado), aceite de pescado, Pepa de algodón, crudo de palma, entre otros. Con el subsector de plásticos que le provee de envases.Evidentemente, el subsector está vinculado con el sector terciario para la comercialización de productos elaborados. Los aceites y las grasas alimenticias son cuerpos grasos de origen vegetal y animal que aportan a los alimentos una importancia nutritiva considerable en el plano energético
.Los Aceites Comestibles.
Hoy en día, la producción nacional se basa en importaciones de aceite de soyacomprado principalmente en USA y Brasil. En todo caso, y siendo optimistas, se puede considerar quela actual situación de crisis del algodón en la costa peruana es una anomalía que debe superarse en un futuro mas o menos cercano.
 
El aceite crudo de semilla de algodón es hoy día un insumo menor de la industria y se obtiene a partir de la pepita de algodón que es un subproducto del proceso de...