mercado
Páginas: 2 (410 palabras)
Publicado: 1 de octubre de 2013
La acuicultura de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Perú viene desarrollándose principalmente a niveles semi intensivos con acuicultores de micro y pequeña empresa (AMYPE) yen una menor proporción con grandes empresas a niveles intensivos los cuales emplean sistemas modernos de producción en acuicultura; actualmente los sistemas de producción acuícola empleados para elcultivo de trucha son los raceways y las jaulas flotantes, en los últimos años se ha podido observar un crecimiento importante en los volúmenes de producción y ello basado principalmente a un importanteincremento de la demanda interna del producto, la apertura de nuevos mercados, así como al desarrollo y establecimiento de nuevas empresas de menor escala que están viendo en la acuicultura de latrucha arco iris una actividad de importante interés comercial.
En los últimos 50 anos, el suministro mundial de productos pesqueros destinados al consumo humano ha superado el crecimiento de lapoblacion mundial; actualmente, el pescado constituye una fuente esencial de alimentos nutritivos y proteínas animales para gran parte de la población mundial. Además, el sector proporciona medios de vidae ingresos, tanto directa como indirectamente, a una parte considerable de la población mundial
El desarrollo de la acuicultura depende también de otros factores como el conocimiento de la biologíade cada vez un mayor número de especies acuáticas, su alimentación, su ambiente... A medida de que estas condiciones se vayan resolviendo y como, desgraciadamente, los recursos naturales del mar siguenmermando, la acuicultura irá tomando mayor protagonismo en nuestras vidas y alimentación.
El cultivo de peces de la familia Salmonidae para alimento es una de las áreas de la acuicultura que másrápido crecimiento. Un importante elemento de comercialización de la Trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) es el impacto visual dado por la coloración rosa intenso de su carne.
En la naturaleza,...
La acuicultura de la trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en el Perú viene desarrollándose principalmente a niveles semi intensivos con acuicultores de micro y pequeña empresa (AMYPE) yen una menor proporción con grandes empresas a niveles intensivos los cuales emplean sistemas modernos de producción en acuicultura; actualmente los sistemas de producción acuícola empleados para elcultivo de trucha son los raceways y las jaulas flotantes, en los últimos años se ha podido observar un crecimiento importante en los volúmenes de producción y ello basado principalmente a un importanteincremento de la demanda interna del producto, la apertura de nuevos mercados, así como al desarrollo y establecimiento de nuevas empresas de menor escala que están viendo en la acuicultura de latrucha arco iris una actividad de importante interés comercial.
En los últimos 50 anos, el suministro mundial de productos pesqueros destinados al consumo humano ha superado el crecimiento de lapoblacion mundial; actualmente, el pescado constituye una fuente esencial de alimentos nutritivos y proteínas animales para gran parte de la población mundial. Además, el sector proporciona medios de vidae ingresos, tanto directa como indirectamente, a una parte considerable de la población mundial
El desarrollo de la acuicultura depende también de otros factores como el conocimiento de la biologíade cada vez un mayor número de especies acuáticas, su alimentación, su ambiente... A medida de que estas condiciones se vayan resolviendo y como, desgraciadamente, los recursos naturales del mar siguenmermando, la acuicultura irá tomando mayor protagonismo en nuestras vidas y alimentación.
El cultivo de peces de la familia Salmonidae para alimento es una de las áreas de la acuicultura que másrápido crecimiento. Un importante elemento de comercialización de la Trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss) es el impacto visual dado por la coloración rosa intenso de su carne.
En la naturaleza,...
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