mercado

PROYECTO DE NEGOCIO
COFFE-ROSS






PRESENTADO POR :




CARLOS ALBERTO IBARGUEN CUESTA




GESTION ESTRATEGICA Y ORGANIZACIONES








FUNDACION UNIVERSITARIA LUIS AMIGO
MEDELLIN-ANTIOQUIA
2013




INTRODUCCION
El Coffe Ross busca a través de sus servicios ofrecer a la comunidad gran variedad de deliciosos cafés y postres con los que sus clientes sealimenten y deleiten de forma sana y rápida además su estratégica ubicación cercana a residencias, colegios y universidades permitirá a nuestros consumidores encontrar un Coffe Ross siempre que lo necesiten.
Mision :
Coffe Ross se enfoca en brindar un servicio con calidad teniado encuanta los gustos y antojos de nuestros clientes ofreciendo comodidad
Vision :
En el 2022 el Coffe Ross seráreconocido en el sector comercial alimenticio por la calidad de su servicio, y por el agradable ambiente que caracteriza cada punto de venta y por ser reconocido en el mercado por su proyección, competitividad y continua renovación.
Objetivos
Obejtivos General
--Ofrecer calidad a nuestro clientes tanto en productos como en servicios.
Obejtivo Especifico:
-Garantizar un menú variado en el quenuestros consumidores tengan la posibilidad de elegir entre diferentes cafés y postres
- Mantener precios accesibles para nuestro productos
-Brindar un ambiente agradable a nuestros visitantes
Estrategias
>Por medio de tarjetas volantes manillas redes sociales pin whatsap y cuñas radiales
>Manejo de precios accesibles, calidad y promociones
Tacticas :
entrgar bolantes con descuentos en lassalidas de las universidades y colegios
- Entregar bonos a través de redes sociales
Analisis Dofa
Debilidades :
>La competencia
>Nuevo en el mercado
>Los costos de instalación
>se tiene que empezar de cero
Fotalezas :
>Personal calificado en servicio al cliente y cocina
Amenazas :
aumento en el costo de las materias primas.
exceso de confianza en los trabajadores
baja en las ventas.Oportunidades
--Hay un mercado potencial
-Excelente calidad en el servicio
-Execelente calidad en sus instalaciones y distribuccion


Estructura de la organizacion
Manual de funciones:
Nombre del cargo: Gerente
Objetivo : Coordinar las actividades de la fuerza de ventas, los planes de comercialización y mercadeo, a
fin de lograr el posicionamiento de la empresa, en base a políticasestablecidas para la
promoción, distribución y venta de productos y servicios a fin de lograr los objetivos de ventas.
Funciones :
- Planifica: la planificación es la base de la buena y correcta administración del tiempo. Sirve para organizar las acciones y tareas del equipo comercial.
Supervisa: conoce a la perfección las tareas que realizan día a día sus vendedores y supervisa el trabajo delequipo. Organiza reuniones quincenales de ventas y corrige desvíos.
-Escucha: saber escuchar es parte de las claves de toda gestión comercial.
Lidera: representa a sus trabajadores, frente al directorio y los clientes. Respalda y defiende las gestiones realizadas y acompaña al equipo en la ardua tarea de vender y captar nuevos clientes. Es justo y busca ser imparcial. También castiga y sabesancionar al que se desvía del camino.
Requisitos
Título universitario en Administración de Empresas,
Experiencia de cinco años a nivel gerencial en el ramo de Comercialización
Sexo masculino
Edad entre 30 y 40 años
Dominio de idioma inglés
Disponibilidad para viajar al interior del país
Nombre del cargo : Cajera
Objetivo :
Realizar con eficacia y honestidad las operaciones contablesdel punto de venta
Funciones
Verifica y analiza los movimientos de caja.
prepara el balance diario de ingresos y egresos manejados por la Unidad
Revisa y conforma las diferentes nominas de pago.
Elabora informes periodicos de las actividades realizadas.
Realiza cualquier otra tarea afin que le sea asignada.
Requisitos
Título universitario en Administración de Empresas o Contabilidad...