mercado



PRACTICA DE CURSO DE MERCADOTECNIA II

PLAN DE MARKETING
HELADERIA LA VACA HELADA
Año: 2014
Autores: Calvo Serrudo Jhaira Herminia
López Rosso Nicole Yomara
Palacios Torres Liliana
Roca Zárate Gloria Andrea


1. Descripción de la empresa
Heladería La Vaca Helada, tiene la finalidad de ofrecer un producto innovador que satisfaga las necesidades, aún nocomplacidas en su totalidad, en lo referente a la elaboración de helados artesanales


ORGANIGRAMA














BALANCE DE APERTURA

INVERSION DEPRECIACION

Maquinaria: 1800 $ cámara de refrigeración225 $
2000 $ tanque de mezcla 250 $
1000$ varios 100 $

4800 $ total575 $

(La depreciación está dada por años)

CALCULO DE LA DEPRECIACION POR MES Y BOLIVIANOS

575 $ / 12 meses = 47,92 $ / mes
47,92 $ / mes x .6.90 bs / $ = 338, 80 Bs / mes








METODO DE COSTEO DIRECTO: (los costos están dados por mes)

MATERIA PRIMA

Leche 288Bs.-
Fruta 4500 Bs.-
Azúcar 240 Bs.-

Total 5028 Bs.-


MANO DE OBRA

Trabajadores 800 Bs.-

GASTOS DE FABRICACION

Luz 250 Bs.-
Agua 70 Bs.-
Impuestos 31,7 Bs.-
Conos 31 Bs.-

Total382.7 Bs.-

TOTAL DE GASTOS : 6549,5 Bs.-


2. Misión de la Empresa/producto

Antes de definir la Misión de la empresa, deberá responder las preguntas adjuntas y sobre esa base redactar su Misión.

¿A qué sector industrial pertenece la empresa/producto?
La empresa pertenece al sector alimenticio, productor de helados

¿Qué aplicaciones y usos tiene nuestro producto/servicio?
Laaplicación básica de elaboración y comercialización de helados

¿Qué capacidad/ventaja competitiva?
Nuestro producto es innovador, practico, de bajos costos y atractivo al mercado

¿Cuáles son los beneficios que otorgan nuestros productos?
A diferencia de la competencia nuestros helados ofrecen la ventaja de ser elaborados en base a frutas naturales

¿Qué mercados o segmentos atiende miempresa?
Podemos identificar nuestro mercado en clientes al paso, eventos y familias

¿Qué área geográfica atiende mi empresa?
Ciudad Sucre-Bolivia.





MISIÓN
Ser una empresa que se dedica a la elaboración y comercialización de helados elaborados a base de
crema y frutas naturales, dirigido a la población de Sucre que siente la necesidad de saciar la sed y
satisfacer el gusto ypreferencia de los consumidores.


3. Visión.

Nuestra visión es llegar a conquistar el mercado local mediante la distribución y posicionamiento de nuestro producto y de esta manera satisfacer las demandas y necesidades de nuestro mercado meta, haciendo prevalecer la competencia y rentabilidad de nuestra empresa.

4. Análisis Situacional

4.1. Análisis de Macro entorno

Fuerzas
Tendenciasrespecto del producto/ mercado

Demográfico
Dentro de nuestro mercado están incluidas todas las edades, pero hacemos énfasis a los jóvenes, ya que se considera a la ciudad de Sucre como una ciudad estudiantil.

Económico
Consideraremos a todos los niveles de ingreso, ya sean altos medios o bajos, lo importante es que cuenten con recursos para la subsistencia, así como para los gustos....