Mercadoecnia

PROPUESTAS Y RECOMENDACIONES
DE MARKETING

UNIVERSIDAD LA SALLE VICTORIA

Lic. Mariela Marisol Martinez Cadena

ALUMNOS :

Jose Everardo Mendoza Loza

Chieh Yang Peng

INTRODUCCION

La siguientes propuestas de marketing están elaboradas con el fin de posicionar la empresa: El Fogoncito, así como generar ventajas competitivas de tal modo que podamos aportar herramientas para lospropietarios de la empresa y así poderlas desarrollar en el mercado victorense.

Actualmente la empresa se enfrenta a diversas amenazas y debilidades dentro de su macroentorno lo cual no ha podido superar y esta a disposición de enfrentarlas, es por eso que nuestro equipo de trabajo recabo información en cuanto al posicionamiento que actualmente tiene la empresa, así como una observación decampo donde se desempeña actualmente.

Por el tiempo brindado se realizo una investigación corta pero eficaz, en cuanto a los objetivos establecidos y la información suficiente, para realizar las propuestas y recomendaciones para incrementar el éxito de la franquicia “EL FOGONCITO”.

OBSERVACIONES

El lugar cuenta con unas excelentes instalaciones, un ambiente agradable, una gran variedad dealimentos, así como un personal capacitado .

La mayor parte de las personas que asisten al restaurante son personas con un ingreso de nivel medio/alto, de una buena posición social, y por lo general son familias o personas de mayor edad.

El exterior del local (la terraza) cuenta con un ambiente agradable pero tranquilo sin ambiente juvenil, así como no refleja un ambiente divertido yentretenido para disfrutarla con los amigos, tiene mas la sensación de un lugar con ambiente familiar o para personas mayores como lo mencionamos antes con un nivel socioeconómico alto.

No cuenta con un acceso para ingresar a la terraza si no que tienes que atravesar todo el interior del lugar.

En los platillos no esta permitido escoger al gusto la orden de tacos, si no que te dejan a escoger solouna de tantas variedades.

La encuesta que se esta implementando por parte de los propietarios seria ideal modificar su tamaño y mejorar su diseño, un diseño agradable que por si sola invite a contestarla.

Mejorar la bienvenida del lugar, que sea mas agradable y amable, así como constantemente estar atento a las necesidades del cliente.

Recabamos información de campo, y muy pocosconocían del lugar, así como de los servicios que ofrecía y los alimentos con los que contaba.

La publicidad y las promociones no han sido bien difundidas al mercado que debería de atacar.

ANALISIS DEL ENTORNO

Análisis del mercado:

Cd. victoria es una ciudad que cuenta con un mercado burócrata, la mayoría del pueblo trabaja en gobierno, es un mercado que le gusta la innovación pero es unmercado difícilmente leal, actualmente la ciudad esta enfrentado un alto grado de inseguridad, este mercado es sensible al precio, la mayoría de los consumidores victorenses no están acostumbrados a gastar o a ser consumidores impulsivos.

Análisis de la competencia:

Enfocados en el ramo de restaurantes que ofrezcan tacos y parrilladas, Cd. victoria cuenta con pocos establecimientosorientados a la venta de estos que ofrezcan un lugar cómodo, de lujo, con buenas instalaciones y excelente calidad en sus cortes, dentro de los observados, obtuvimos los siguientes: Run ways, Muelas, El Costillón, Los Alambres.

Análisis de la ubicación geográfica:

La ubicación geográfica en donde se encuentra ubicado el lugar es una avenida con mucho trafico, cerca del mercado potencial al que sedirige, cuenta con un buen estacionamiento y una buena fachada.


Análisis del lugar y de su ambiente:

El Fogoncito cuenta con buenas instalaciones, un acceso por la parte trasera, cuenta con un ambiente de buena música, un servicio rápido y agradable.

Propuestas de marketing

Con la información obtenida de los propietarios de la empresa y la observación del ambiente del local,...