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CASO 2 MERCADONA

1. La diferenciación, ¿de qué modo influye en el análisis de competitividad (excelencia) de Mercadona?
La diferenciación adquiere un papel fundamental en el análisis decompetitividad de Mercadona. El Modelo de Gestión de Calidad Total sobre el que se sustenta la ventaja competitiva que la empresa ofrece con respecto a la competencia y que, por consiguiente, conlleva unproceso de diferenciación, supone una fortaleza de gran relevancia.
Además, podemos analizar la relevancia que el proceso de diferenciación implementado por Mercadona tiene sobre cada una de las fuerzascompetitivas según Porter:

Rivalidad de los competidores. Pese a la gran competencia existente en el mercado de supermercados, Mercadona ha sabido desmarcarse. Esto ha sido posible en gran medidagracias a la creación de sus propios productos (marcas blancas), de una calidad más que aceptable.

Poder negociación proveedores. Mercadona ha conseguido establecer relaciones de estabilidad,colaboración y cooperación con sus proveedores, lo que a su vez ha facilitado la firma de acuerdos de larga duración. Además, debido al importante peso que las marcas blancas tienen en las ventas de laempresa, Mercadona se ha concentrado verticalmente.

Poder negociación clientes. Llos clientes tienen una buena visión de la empresa gracias a la buena relación calidad/precio de sus productos, asícomo la variedad existente de los mismos (productos para celíacos, p.ej.) y la extraordinaria atención que reciben.

Amenaza productos sustitutivos. No es un factor relevante en el sector.

2. ¿Dequé factores depende la productividad de Mercadona?
Los altos índices de productividad que ofrece la empresa se deben principalmente al capital humano. Los procesos de búsqueda, selección ycontratación que realiza la empresa, así como los amplios programas de formación llevados a cabo en los propios establecimientos son factores clave a la hora de analizar la productividad de los trabajadores...