Mercadona

1. EL NEGOCIO
Actividad y ubicaciones físicas
Mercadona es una compañía de distribución integrada en el segmento de supermercados. Es 100% capital español y familiar, cuyo presidente es Juan Roig.
El objetivo de Mercadona desde hace tres décadas es satisfacer plenamente todas las necesidades de alimentación, limpieza del hogar e higiene personal de sus clientes, así como las necesidadesrelacionadas con el cuidado de sus mascotas. Además, siempre ha tenido como objetivo ser una empresa reconocida por satisfacer con la misma intensidad a los 5 componentes que forman la empresa: “El Jefe”, El Trabajador, El Proveedor, La Sociedad y El Capital. La estrategia comercial es la SPB (Siembre Precios Bajos) que ha derivado desde 1993 en un modelo de gestión de Calidad Total.
Del resultadoeconómico del último año fiscal, podemos destacar una facturación de 17.831 millones de euros (incremento del 8% YoY) con un beneficio neto de 474 millones de euros (incremento del 19% YoY). La aportación al PIB nacional es de 3.335 millones de euros.
Su modelo de negocio responde al perfil de comercio urbano de proximidad, popularmente conocido como tiendas de barrio. La superficie media de cadaestablecimiento de venta se sitúa entre 1.300 y 1.500 m2. Mercadona está presente en 46 provincias de 15 Comunidades Autónomas con 1.357 supermercados (dato a fecha 10/1/2012), representando una cuota de mercado del 13.5%.
Mercadona dispone de una red logística que, además de la máxima eficiencia, persigue “transportar más con menos recursos” y ser cada vez más “invisible” para el entorno. Conun total de 11 bloques logísticos (2 de ellos en construcción), que en su conjunto superan los 705.000 m2 de superficie, la compañía abastece puntualmente a todos sus supermercados.
Productos y Servicios
Todos los supermercados de Mercadona disponen de un surtido amplio y eficiente de productos, compuesto aproximadamente por 8.000 referencias.
Los productos de Mercadona tienen la ventajacompetitiva de tener la mejor relación calidad / precio del mercado, al realizar la compra de los productos directamente en origen y eliminar los intermediarios. Además, se caracterizan por una máxima calidad y seguridad alimentaria, basada en la planificación de su compra (acortando el tiempo de almacenaje y transporte, lo que mantiene los productos en la temperatura óptima) y la realización derigurosos controles de calidad.
Con el objetivo de adaptarse a las necesidades de los clientes, Mercadona realiza una labor de innovación y desarrollo de nuevos productos, incorporándolos al surtido siempre que añadan valor. Por ejemplo: fruta a granel, carne congelada, pescado en bandeja, jamón al corte, alimentos aptos para celíacos, etc.
En cuanto a los servicios que presta Mercadona, estánenmarcados en un contexto de una plantilla muy cualificada y con unas excelentes condiciones laborales. Lo que convierte a cualquier empleado en un “prescriptor” de los productos y servicios que mejor se adaptan al cliente.
El “jefe” dispone de: servicio de parking, reparto a domicilio, pedido telefónico, compra por Internet, custodia de bolsos,… en resumen, todo para que el cliente compre todo loque necesite con la mayor comodidad y rapidez.

Evolución histórica
En sus más de 30 años de trayectoria, podemos destacar los siguientes hitos:
En 1977 el matrimonio formado por D. Francisco Roig Ballester y Dª Trinidad Alfonso Mocholí inicia la actividad de Mercadona dentro del Grupo Cárnicas Roig. Las entonces carnicerías del negocio familiar se transforman en ultramarinos.
En 1981Juan Roig y su esposa, junto a sus hermanos Fernando, Trinidad y Amparo, compran Mercadona a su padre. La empresa cuenta con 8 tiendas de aproximadamente 300m2 de sala de ventas. Juan Roig asume la dirección de la compañía, que inicia su actividad como empresa independiente.
A partir de 1988 inician su crecimiento: (1988) adquieren los supermercados Superette que contaba con 22 tiendas en...