Mercadona

En mi entendimiento el caso MERCADONA es sin lugar a dudas ejemplo de realineación del modelo de gestión “reducción de precios bajo la crisis” con una visión en el mediano y largo plazo de ofreceral cliente calidad total a bajo costo; entre las buenas practicas estan:
• Ahorro en los clientes (precios bajos)
• Beneficio menor costo + Calidad (frescura en los productos suministrados)
•Amplia selección de artículos a precios económicos, logrados por el sistema de logística (Acortamiento del tiempo de almacenaje y transporte)
• Eliminación de referencia duplicadas
• Planificación decompras
• Suministro de productos con alta rotación de venta
• Reducción en costos innecesarios (eliminación grosor y satinado de las cajas)
El foco de la estrategia va alineada a entender lasnecesidades del cliente e incentivar a su factor clave que son los trabajadores ofreciéndoles salarios buenos, contratos fijos tiempo completo, entrenamientos que han aumentado la producción. Caberesaltar que estas estrategias fueron implementadas a tiempo y no hubo necesidad de despedir personal ni bajar la calidad de los productos que suministra.

Problema inicial: Un desplome de ventas debidoa la crisis, lo que conlleva a que cambie la demanda de los productos por parte de los clientes. Antes el consumidor no se fijaba tanto en el precio del producto lanzándose a marcas más caras paraasegurarse la calidad.
Por ello Mercadona tiene que renovarse siempre con el objetivo de disminuir los precios de sus productos para adecuarse a los nuevos tiempos aplicando las siguiente medidas a mimodo de ver:
Estudio de los productos más demandados y caracterización de aquellas acciones de valor para el cliente, como pueden ser:
1. Ahora el consumidor compra día a día , por lo que nonecesita lotes de grandes cantidades aún ahorrando. Por ejemplo el caso de la verdura y fruta a granel.
2. Eliminación de productos de la misma familia buscando un único formato que coincida con la...