Mercadona

MARKETING ESTRATEGICO
Y OPERATIVO DE



MERCADONA. MARKETING ESTRATEGICO Y OPERATIVO

1

INTRODUCCION

2

ANALISIS ESTRATEGICO DEL MERCADO
2.1 ANALISIS DEL SECTOR DE LOS SUPERMERCADOS………………………6
2.1.1 LA MARCA DEL DISTRIBUIDOR O MARCA BLANCA……………………….9
2.1.2 MERCADONA, LIDERAZGO EN TODAS LAS AREAS……………………….11
2.2

PRINCIPALES COMPETIDORES………………………………………………………….13

2.2.1DIA…………………………………………………………………………………… ……….13
2.2.2 LIDL…………………………………………………………………………………..............17
2.2.3 EROSKI……………………………………………………………………………………….20

3

ANALISIS INTERNO DE MERCADONA
3.1 LA EMPRESA. HISTORIA………………………………………………………...........25
3.2

DATOS GENERALES…………………………………………………………………………..27

3.3 BALANCE ECONOMICO……………………………………………………………..28
3.4

CULTURAEMPRESARIAL…………………………………………………………………..30

3.5

PRESENCIA DEL GRUPO EN ESPAÑA…………………………………………………31

3.6

MARCAS MERCADONA……………………………………………………………………...33

3.6.1 MARCAS BLANCAS……………………………………………………………..............33
3.6.2 INTERPROVEEDORES…………………………………………………………………34
3.7
3.8

4

ANALISIS DAFO…………………………………………………………………………………36
DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESO DE SUMINISTRO………………………..39

POLITICA ESTRATEGICA DE MERCADONA
4.1

MODELO DE LA CALIDADTOTAL………………………………………………………41

4.1.1 EL CONSUMIDOR ES “EL JEFE”…………………………………………………….42
4.1.2 EL COMPROMISO CON LOS TRABAJADORES………………………………..44

1

MERCADONA. MARKETING ESTRATEGICO Y OPERATIVO

4.1.3 LA COPERACION CON LOS PROVEEDORES…………………………………..45
4.1.4 ORIENTACION ETICA HACIA LA SOCIEDAD…………………………………46
4.1.5 CREACION DE VALOR DEL CAPITAL……………………………………………47

4.2 PRINCIPALES HITOS HISTORICOS……………………………………………..48

5

INOVACCION Y RENOVACIONCONSTANTE
5.1 INTRODUCION………………………………………………………………………….50
5.2 INNOVACCION DE PRODUCTO…………………………..………………………50
5.3 INNOVACCION DE PROCESOS…………………………………………………...50
5.4 INNOVACCION TECNOLOGICA…………………………………………………..51
5.5 INNOVACION DE CONCEPTO…………………………………………………….51
5.6 TIENDA POR AMBIENTES…………………………………………………………52

6

ANEXOS
6.1 ANEXO 1 (GUIA DE TRABAJO)..………………………………………………....54
6.2 ANEXO 2(RESPUESTAS)…………………………………………………………..55

7

BIBLIOGRAFIA Y REFERENCIAS

2

MERCADONA. MARKETING ESTRATEGICO Y OPERATIVO

1 INTRODUCCIÓN

3

MERCADONA. MARKETING ESTRATEGICO Y OPERATIVO

Mercadona es una compañía española de distribución, integrada dentro del
segmento de supermercados, de capital 100% español, con sede y origen en la ciudad
de Valencia.
Los SupermercadosMercadona, con una sala de ventas de una superficie media de
1.300 m², responden a un modelo de comercio urbano de proximidad, y mantienen un
surtido en aliment ación, droguería, perfumería y complementos que se caracteriza por
potenciar la presencia de sus propias marcas blancas y reducir la oferta de aquellas
marcas externas que no mantengan un mínimo de rotación.
Mercadona S. A. nace en 1977,dentro del grupo Cárnicas Roig, propiedad de
Francisco Roig Ballester y su esposa Trinidad Alfonso Mocholi, con el objetivo de
ampliar la comercialización de carnes y expandirse al negocio de ultramar inos.
Conforme su memoria durante el año 2009, los Supermercados Mercadona
alcanzaron una facturación de 15. 505 millones de euros, y un beneficio neto de 270
millones de euros con un EBITDA de 725millones de euros.
El capital de Mercadona es mayoritariamente familiar y en 2009 su Consejo de
administración se componía de las siguientes personas:
Juan Roig Alfonso, presidente
Hortensia María Herrero Chacón, vicepresidenta y esposa de Juan Roig Alfonso
Fernando Roig Alfonso, miembro del consejo y hermano de Juan Roig Alfonso
Rafael Gómez Gómez, miembro del consejo
Hortensia RoigHerrero, miembro del consejo e hija de Juan Roig Alfonso y de
Hortensia María Herrero Chacón
Amparo Roig Herrero, miembro del consejo, hermana de la anterior
Juana Roig Herrero, miembro del consejo, hermana de la anterior
Carolina Roig Herrero, secretaria del consejo, hermana de la anterior

4...