Mercados en crecimeinto 2004

Mercados en Crecimiento Alrededor del Mundo
Alimentos y Bebidas 2004

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Mercados en crecimiento alrededor del mundo
Alimentos y Bebidas 2004

Índice
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Introducción Resultados Globales Tendencias Clave Mayor Crecimiento Absoluto Crecimiento Regional Aspectos Destacados en Áreas de Productos Resumen Metodología

2 4 918 19 26 39 42

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La información contenida en este informe ha sido obtenida por el Grupo de Información de Marketing de ACNielsen en 59 países del mundo. Si tiene consultas o desea información más detallada por país, por favor comuníquese con el representante local de ACNielsen Global Services o con Clare Nishikawa en clare.nishikawa@acnielsen.ca

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Mercados en crecimiento alrededor del mundo
Alimentos y Bebidas 2004

INTRODUCCIÓN

Informe Ejecutivo de Noticias de ACNielsenGlobal Services Diciembre de 2004

Mercados en crecimiento alrededor el mundo
Alimentos y Bebidas 2004

Introducción
Mercados en Crecimiento Alrededor del Mundo – Alimentos y Bebidas es la continuación de nuestra popular serie orientada a identificar las categorías que han exhibido el mayor ritmo de crecimiento en el ámbito global. En 2002, la primera edición de esta serie identificó lascategorías clave de Alimentos y Bebidas que lideraban el crecimiento en esta industria. A principios de este año, se exploraron las tendencias globales de crecimiento en el mercado de Cuidado Personal. No obstante, en un mundo de cambio e innovación constantes, regresamos ahora al área de Alimentos y Bebidas para dar un segundo vistazo a las categorías que concentran las preferencias de compra de losconsumidores alrededor del mundo. Este nuevo estudio se centra en compras minoristas realizadas en 59 países, distribuidos en Asia-Pacífico, Mercados Emergentes, Europa, América Latina y América del Norte. Los países comprendidos en el estudio representan el 93% del producto interno bruto y más del 77% de la población mundiales. ACNielsen analizó cifras correspondientes a 89 categorías de Alimentos yBebidas, comparando el período de 12 meses a julio 2004 con igual período a julio de 2003. A fin de analizar las tendencias que exhibían productos de tipos similares, las 89 categorías se agruparon en 12 áreas de productos. Estas 12 áreas de productos corresponden a Alimentos para Bebés; Bebidas Alcohólicas; Bebidas No Alcohólicas; Confites y Snacks; Lácteos; Carne, Pescado y Huevos; Fruta yVerdura; Platos Preparados; Carbohidratos No Dulces; Postres, Tortas y Repostería; Ingredientes de Cocina Básicos; y Salsas. En aquellos casos en que fue factible, se hicieron comparaciones con los resultados de nuestro estudio anterior. En función de un análisis de los 59 países, ACNielsen identificó tres tendencias clave que parecen haber impulsado el crecimiento de las diversas categorías deAlimentos y Bebidas en el último período de 12 meses: ! ! ! Una preocupación constante por la salud La necesidad de conveniencia El creciente impacto de las marcas propias

Resulta interesante destacar que, si bien se identificó estas tendencias como las fuerzas motoras del crecimiento en el sector Alimentos y Bebidas, a principios de este año también se las había identificado como factores quetuvieron un impacto significativo en el crecimiento de las categorías de Cuidado Personal.

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Lo que los estudios revelan inequívocamente es que los consumidores son consistentes en el mensaje que están enviando a fabricantes y retailers por igual:...