mercados internacionales del cafe

Mercado del café:
Tradicionalmente la oferta de café ha mostrado un claro comportamiento cíclico en función de los precios del mercado internacional. Así tras la larga depresión de precios en elmercado internacional causado por la masiva liberación de inventarios represados y por la irrupción de Vietnam, la oferta muestra una relativa estabilidad al alza dentro de un contexto de elevadosprecios (hasta junio la cotización internacional se incrementó 4.4%, mostrando una recuperación sostenida desde 2003).

En el caso peruano, la oferta creció a ritmo promedio de 9.9% en los últimos cincoaños, totalizando en 2006 los 256 mil TM, con más de 320 mil Has. de superficie en verde siendo Junín, Cajamarca y San Martín las principales zonas productoras. Sin embargo, para 2007 el escenariointernacional favorable no sería aprovechado en mayor grado toda vez que no se ha llevado a cabo una adecuada renovación de plantaciones, estando además pendiente mayores procesos de modernización einnovación Tecnológica.

Oferta Exportable.

Desde 2004 las exportaciones cafetaleras peruanas se incrementaron sostenidamente reportando un crecimiento promedio anual de 41.6% hasta 2006, año en el quese alcanzó los 238.1 mil TM (equivalentes a US$ 514.9 millones) casi triplicándose respecto a 2001, principalmente por el efecto exógeno de alza sistemática del precio de exportación. En 2006 seabasteció a un total de 38 países, consolidándose Alemania como el principal (35.1% del volumen exportado), seguido de EE.UU. (21.4%) y Bélgica (13.8%).

Si bien en los primeros cinco meses de 2007 losvolúmenes exportados se incrementaron en 28.2% (hasta los 40.5 mil TM), se evidencia una clara desaceleración (en mayo cayeron 43%) por efecto de la menor oferta local, tras ser afectada porcondiciones climáticas adversas. La menor oferta local se reflejaría en menores envíos al exterior aunque aún dentro de un contexto positivo en términos de precio, considerando su lenta reversión a su valor...