mercados

Felipe Rodríguez
Laura Gómez
Juan Sebastián Russi
Camilo Mora
(Proyecto Investigación de mercados)
TITULO DE LA INVESTIGACIÓN
Influencia de una película para la creación de un restaurante.
RESUMEN
El proyecto del estudio de la investigación de mercados para el restaurante EL HOOBBIT fue realizado para estudiar y conocer cada uno de los procesos y servicios que podríamos llegar abrindar en cada una de sus actividades, a través de esta investigación especifica de dichos procesos se quiere llegar a obtener altos conocimientos y una visión más práctica de cada una de las teorías estudiadas en la asignatura, al igual que establecer ciertas diferencias entre una serie de estructuras organizacionales para llegar a el cumplimiento de los objetivos planteados por el proyecto .Además, este estudio realizado tiene como fin aplicar la teoría previamente aprendida en clase, en una organización estructurada que presta servicios importantes para la vida de las personas, de esta manera se identifica una especie de DOFA con el cual se puede ver de manera más clara las oportunidades en un mercado cambiante en el cual nos encontramos.
ABSTRACT
The project of market research forthe restaurant THE HOOBBIT was conducted to study and know all of the processes and services that could even provide of different activities, this research specifies the processes to obtain high skills and a more practical view of each of the theories studied in the course, as well as establish certain differences between a number of organizational structures to achieve compliance with theobjectives set by the project.
In addition, this study aims to apply the theory learned in class, in a structured organization that provides important services to the life of people, in this way a kind of DOFA identifies clearly opportunities in a changing market in which we find ourselves.
KEYWORDS: Sales, Restaurants, quality, service and products.
PROBLEMA DE DECISION
¿Es conveniente y viable laapertura de un restaurante de comida, orientado a un público mayoritariamente familiar, en los alrededores de la calera? ¿Contaría con una demanda suficiente? ¿Qué características debería tener?

PROBLEMA DE INVESTIGACION
OBJETIVO GENERAL
Determinar los procesos y técnicas más eficientes para lograr adquirir la información necesaria que guie nuestra investigación hacia un proyecto eficiente.OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Determinar el target market y su correspondiente segmentación con el fin de reconocer a nuestro cliente objetivo, sus gustos y preferencias, de manera que de cómo resultado un enfoque de esfuerzos de mercadeo para este tipo de cliente.
2. Identificar, de acuerdo a la segmentación, las preferencias ambientales y gastronómicas; así como colores, ambientes en general y lailuminación idónea para nuestro Target Market.
3. Determinar la ubicación idónea para el restaurante dentro de las zonas que puede ofrecer la Calera, para determinar las zonas candidatas de acuerdo a criterios como, cercanía a Bogotá, seguridad, paisaje, infraestructura, espacie, etc.…
4. Determinar los medios de comunicación y promoción más efectivos para dicho mercado, canales de informacióny medios para retroalimentación del mercado para con nuestro restaurante.
5. Determinar el factor de diferenciación que tendremos en un mercado tan saturado como lo es el de los restaurantes, buscar en nuestras experiencias, que es eso que no hemos visto en un restaurante, que puede hacer falta para una experiencia diferente, todo esto con el fin de crear lo que llaman en mercadeo un “corecompetence”.

MARCO TEORICO

Mientras que la mayoría de los restaurantes tratan de establecer una reputación basada en su comida y el servicio, otros tienen un enfoque diferente. Estos restaurantes son únicos, extraños, diferentes, ligeros y de moda.

La Cripta Mágica es un local pionero en la especialización de la magia y el ilusionismo en Madrid. Con un aforo limitado a 57 personas, el...