Mercadotecina

Materia prima:
En términos conceptuales son los elementos que requieren en la elaboración de su producto para su posterior empaque o consumo.

II CAPITULO: ANALIS DEL PRODUCTO.
2.1.1 Descripciónde las características de la Materia Prima.
ARROZ:
Representa el 2do lugar de importancia en la dieta humana a nivel mundial e igual forma parte muy importante en la alimentación animal, además deque tiene otras utilidades artesanales y el la fincas. Este cultivo es originario de Asia Tropical y la historia data su consumo desde 7,000 años antes de J.C se conoce que de Asia se propago a Europay después a America.

Características Taxonómicas:
Nombre común: Arroz.
Nombre científico: Oriza Sativa L.
Familia: Gramínea.

Grano de Arroz:
Es una nuez o semilla encapsulada de coloramaillo que le sirve de protección, la planta es una Gramíneas de ciclo anual se cultiva por año, es una planta autoreproducible esta semilla tiene un tamaño de 10 mm.

Ciclo vegetativo y Reproductivo:En depencia de la variedad el ciclo se clasifica en corto, largo y muy largo con un promedio de 110, 180 y 210 días respectativamente. Es importante destacar que existen diversos modo de cultivar elarroz y diversas condiciones y aunque esta planta industrialmente se cultiva en suelos inundados también la población campesina cultiva de forma tradicional en area que no están necesariamente encharcos.

Este cultivo es unos de los más exigentes en mecanización cuando el productor produce grandes extensiones de terreno ya que necesita de mucha maquinaria agrícola para: El control de malezas,para la siembra, para la fertilización, para el riego y para la recolección de cosecha de materia prima (Arroz en granza) y finalmente con el Trillado asegurarse el éxito de su operaciones es decir laseparación de la granza al grano de arroz para el consumo humano.

Este proceso de producción mecanizado por su calidad son clasificado en granos enteros 100%, granos entero 80%, granos entero...