mercadotecnia foda carniceria

Para el desarrollo de la actividad serán necesarias las siguientes INVERSIONES:
Características del Local:
Local debe tener una superficie mínima de 40 m 2. Esta superficie deberá ser distribuidaen dos zonas:
 Una zona reservada donde se instalará el equipo frigorífico, un termo y una pileta de agua caliente.
 Una zona pública donde se expondrán los productos y se atenderá a los clientes.Esta zona estará divida en dos partes: una zona para atención al público, que irá desde la puerta hasta el mostrador, y una zona de trabajo detrás del mostrador.
Es muy importante transmitir imagen devariedad, calidad y limpieza. Por ello, se debe exponer la mayor variedad posible de productos clasificándolos y colocándolos de un modo ordenado en la zona de mostrador y en las vitrinasfrigoríficas.
Además de lo anterior, el local deberá disponer de licencia municipal de apertura y reunir las condiciones higiénicas, acústicas, de habitabilidad y de seguridad, exigidas por la legislaciónvigente. Entre estas condiciones destacan:
 Acondicionamiento eléctrico: el local deberá tener tomas de electricidad industriales y una potencia contratada suficiente que permitan la correcta utilizaciónde la maquinaria.
 Iluminación: es más apropiada la luz natural, aunque habrá que incorporar luz artificial para conseguir una buena iluminación.
 Ventilación y temperatura: Lo adecuado es conseguiruna temperatura ambiente en torno a los 20º C para lo cual habrá que instalar aire acondicionado y calefacción. Además es necesario mantener el local ventilado para alcanzar las mejores condicionesdel negocio.
 Instalación de agua: el local debe contar con instalación de agua apropiada para el desarrollo de la actividad.
Costo por Acondicionamiento del Local
Aquí se incluyen los conceptosrelativos a:
 Acondicionamiento externo: Rótulos, lonas y rejas ...
 Acondicionamiento interno: Hay que adecuar el local para que se encuentre en condiciones para su uso. Para ello, es preciso la...