Mercadotecnia

El uso de la mercadotecnia ayuda a los restaurantes a orientar sus productos y servicios con base en las necesidades de sus clientes y consumidores, garantizando así su satisfacción y por lo tanto elregreso de los clientes ; “la  recompra”, que a la larga se traduce en cierta lealtad. Aun así, debemos recordar que hoy ya no existen los clientes leales, sino los clientes de conveniencia, por loque es todavía más importante mantenerlos contentos y satisfechos.
Cerciórese de que la base de su programa de mercadotecnia sea el otorgarles experiencias y sensaciones gastronómicas inolvidables asus clientes, la cuales deseen repetir y den pauta a la recomendación del lugar a otras personas.
Por ello es importante que los restauranteros  reflexionen si están utilizando adecuadamente lasestrategias de marketing en su restaurante a través de las siguientes elementos:

Hacer que el restaurante Sea Único
Si no se ayuda a los clientes a pensar que el restaurante es único, es comodecirles: "No tengo ninguna razón para darles; pero vengan a comer aquí ”

¿Cómo se puede ayudar a pensar que el restaurante es único? Identificando o desarrollando "Ventajas Competitivas Únicas" (VCUs).Con buenas VCUs tus
comunicaciones de marketing estarán diciéndole a tus clientes cosas como:

"Esto es lo que hay de bueno para usted aquí, y nadie mejor que nosotros para brindárselo".Poniéndose en los zapatos de los clientes, se deberá preguntar:
• ¿Qué cualidades únicas tiene el restaurante y qué es tan especial en él?
• ¿Cómo puedo promocionar esa diferencia única en términos de mi VCU?Esto podrá lograrse a través de cosas como:
Ofrecer a los clientes velocidad en el servicio de sus almuerzos. ¿Hay jóvenes? piensa cómo ofrecerles diversión o ambiente festivo. ¿Hay muchasfamilias? crea ofertas de precios accesibles para las comidas familiares de fines de semanas.

Haz Publicidad Efectiva
El objetivo es comunicar correctamente aquello que hace al restaurante*especial*,...