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Lore
¡Buenos días! Nuestro equipo esta formado por…
Y es acerca de un servicio llamado “Bistro kids”
Para comenzar les vamos a hablar un poco de lo que es la obesidad
La obesidad es una enfermedad crónica, compleja y multifactorial que se puede prevenir. Es un proceso que suele iniciarse en la infancia y la adolescencia, que se establece por un desequilibrio entre la ingesta y elgasto energético.
La obesidad infantil aumenta el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas, como la diabetes mellitus. Hipertensión arterial independientemente de la edad, enfermedades vascular cerebral, síndrome de ovarios poliquísticos, entre otras.

.Los factores de riesgo para desarrollar obesidad son:
• Antecedentes de obesidad en familiares de primer grado
• Ablactación temprana(antes de los 6 meses de edad)
• Hijo de madre con diabetes gestacional o madre diabética
• Hijo de madre obesa
• Retraso de crecimiento intrauterino
• Nivel social, económico y cultural bajos
• Disminución del tiempo para actividad física y reemplazo por tiempo dedicado a la televisión, videojuegos y computadora
• Niños que evitan el desayuno, pero que consumen una colación en la escuela
•Horarios de comida no establecidos; con largos periodos de ayuno y/o unión de comidas
• Hábitos alimentarios inadecuados (dietas altas en lípidos, hidratos de carbono refinadas) y aumento en el consumo de alimentos industrializados
• Familias en las cuales ambos padres trabajan
• Bajo consumo de verduras, vegetales y fibra
• Dietas con un alto valor calórico, y la disminución en el gradode actividad física.

Alma

En Gran Bretaña en los últimos 20 años la obesidad infantil pasó de 5% a 18%, situación que preocupó no sólo a las autoridades de salud, sino también a los padres de familia, a chefs, quienes tomaron acciones para mejorar la dieta alimenticia en las escuelas.
Se esta buscado que los niños y sus padres participen en la elaboración de sus alimentos. Si se advierteel daño que provocan los refrescos o los dulces que compran en la tienda de la escuela, los niños evitarán hacerlo o por lo menos evitarán caer en excesos. Se pretende que se consuman más verduras y frutas y menos alimentos procesados.

Esta lucha contra la obesidad infantil en Inglaterra, inició hace menos de seis meses, cuando uno de los chefs más reconocidos en esta nación, evalúo la dietade los niños y se dio cuenta que estaban consumiendo muchos carbohidratos y pocas proteínas y vitaminas, por lo que se dio a la tarea de elaborar menús con alimentos que aportaran más valor nutricional.

Es por ello que se lanzó una campaña en los medios de comunicación británicos para limitar la propaganda de productos con altos contenidos de grasa y bebidas azucaradas que no sirven aldesarrollo del niño.
La mayor parte de las escuelas cuenta con cafeterías que lo único que llevan a la mano de los niños son productos chatarra con poco valor nutricional que lo único que hacen es aumentar la probabilidad de que se desarrolle obesidad.

• Estudios recientes demuestran que la obesidad ha aumentado hasta alcanzar cifras de 20% en la infancia, 40% en la adolescencia y hasta 70% en losadultos.
• En el estado de Durango, la población de entre diez a 19 años de edad tienen más sobrepeso, con un 25.3%, y los niños de cinco a nueve años son los de mayor obesidad con 12.1 %.
• Durango ocupa en el ámbito nacional el primer lugar en obesidad infantil y de no ser atendidos por especialistas en rehabilitación antes de cumplir los 18 años y continúan con el exceso de peso, laslesiones y el dolor en espalda, cadera o rodillas serán irreversibles.
• Es por ello que se hace necesario un cambio en los hábitos alimenticios lo que sugiere la creación de un servicio diseñado para brindarle una alimentación nutritiva que disminuya el problema.
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• Lore
Ley de prohibición de venta de comida chatarra

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• Es un concepto innovador que ofrece un...