Mercadotecnia

MISION
Con trabajo en equipo y genuina actitud de apertura al cambio trabajamos con tecnología de punta para proporcionar a nuestros clientes productos y servicios con valor agregado, que nos lleven a cumplir los niveles de venta y rentabilidad fijados generando orgullo de pertenencia entres los colaboradores de Sabormex.
VISION
Ser una empresa altamente competitiva en los mercados globalesen los que participamos, ofreciendo al consumidor productos que tengan los atributos de la atentica cocina mexicana, con los procesos de negocios que constantemente innoven el valor y el servicio que ofrecemos a nuestros clientes.
Política de Calidad
Manufacturar y comercializar con calidad productos inocuos, que satisfagan las necesidades de nuestros clientes utilizando tecnología de punta ydesarrollando a nuestro personal, promoviendo la seguridad y el cuidado al medio ambiente, logrando mantener la rentabilidad de la organización en un proceso de mejora continua.
Sabormex es una de las primeras 50 empresas en el mundo en obtener la certificación ISO 9000 y HACCP de manera simultanea

HISTORIA EMPRESA SABORMEX
Sabormex S.A. de C.V., es una de las compañías más importantes dealimentos en México, basta mirar la despensa de cualquier hogar mexicano para descubrir productos como La Sierra, Legal, Clemente Jacques y Enerplex.

Esta gran empresa fue fundada en 1963 por la familia Martínez Gama, originaria de Xalapa, Veracruz, como un negocio de café llamado Cafés de Veracruz.

Entre 1978 y 1979 les fue ofrecida una pequeña fábrica de frijoles, que al comprarla, amplían ycambian de nombre a La Sierra, naciendo entonces Frijoles La Sierra; posteriormente adquieren una fábrica de cosméticos que elaboraba el shampoo MagnaFlex y que también era dueña de la marca Buendía, una línea de refrescos en polvo, aquí se habían desarrollado también sopas de pasta y arroz en sobre.

Durante 1995 y 1996 se mantuvo la política que, la mejor manera de crecer era seguircomprando, por lo que adquieren la marca Enerplex, dedicada a la elaboración de bebidas rehidratantes.

Debido a la variedad de productos que ya se elaboraban, la familia Martínez Gama decide cambiar en 1997 el nombre de Cafés de Veracruz por el de Sabormex. La empresa continúa su crecimiento al adquirir una nueva fábrica, esta vez productora de chilaquiles, lanzando al mercado Chilaquiles La Sierra.CAMBIO DE DUEÑO

El año 2000 marca el comienzo de una nueva era para Sabormex, la empresa es vendida y con esta adquisición los nuevos dueños ven una oportunidad de crecimiento para su negocio, ya que el mercado de los frijoles muestra un gran potencial.

“Empezamos con fuertes inversiones desde el 2000 hasta el 2003, hemos cambiado el cien por ciento de la fabricación de los frijoles;noventa y cinco por ciento de la maquinaria es nueva y en los últimos cinco años hemos adquirido esterilizadores, bandas transportadoras y una nueva cocina para el área de catsup”, comenta el Ing. Javier Segura Orive, Director de Manufactura de Sabormex

La relación del Ing. Segura con Sabormex comenzó en 1997, cuando le vende a la familia Martínez Gama su pequeña fábrica de elaboración deharinas preparadas para hot cakes, chocolate, sopa de tortilla y chilaquiles. “Sabormex se acercó a mí para comprar mi negocio, se los vendí y me contrataron por tres meses; desde 1999 trabajo con ellos”, nos cuenta el Ing. Segura.

FRIJOLES LA SIERRA, COMO LOS DE LA OLLA

“Los productos enlatados existen desde hace más de cien años. Sin embargo, nosotros los hacemos con tecnología de punta,utilizando altas velocidades para su esterilización, tenemos dos esterilizadores continuos, antes teníamos gente sacando y metiendo latas y con un descuido el producto se sobrecocía, como consecuencia las mermas eran muchas. Ahora, la calidad se superó mejorando la eficiencia y minimizando el costo por caja y por kilo, por ende, los niveles de productividad alcanzados son excelentes”, explica el Ing....