Mercadotecnia

1.- Plan de mercadotecnia:
             a) Mercado meta y su análisis correspondiente (FODA) 
 b) Principales clientes o segmento al que se dirigen. Ejemplo; edad,  sexo, clase social, zona geográfica, etc. 
 c) Elección de canales de distribución
  d) Publicidad (propaganda, anuncios, medios en  los que se publican y costo) 
 e) Política utilizada para precio. (Existen diferentesestrategias investiguen y determinen  cual utilizan. Ejemplo: descremación,    penetración, línea de productos, subproductos, paquete de productos , por segmento,  dinámicos, etc.)
MATRIZ FODA FUERZAS DEBILIDADES 
-Buena imagen. 
-Instalación propia, actual de diseño. 
-Clientela fija. -Falta de diferenciación del producto 
-Instalaciones reducidas 
OPORTUNIDADES 
-Atención personalizada. -Posibilidad de diversificar. 
-Precios más ajustados. ESTR. OFENSIVAS: 
-Diversificar ofreciendo productos diferentes a los de otra empresa, pan dietético, diferentes productos de repostería. 
-Mejorar la formación de los trabajadores, para mejorar la atención al cliente. ESTR. REORIENTACIÓN: 
-Convertirse en distribuidor de algunas marcas conocidas 

-Ampliar las instalaciones 
AMENAZAS -Implantación de otra empresa del mismo sector con más recursos, mayor diversidad de productos e instalaciones más amplias. ESTR. DEFENSIVAS: 
-Disminuir precios. 
-Convertirse en líder en costes. 
-Utilizar promociones para fidelizar a los clientes. ESTR. SUPERVIVENCIA: 
-Diversificar hacia productos heterogéneos. 
.1 Estudio de mercado 

i. Objetivo del estudio. 

Plantear un mejor diseño deatención al cliente en base a sus necesidades y requerimientos. 

Es una empresa consolidada y en expansión. Se encuentra posesionada en el rubro. La tendencia del formato de los puntos de ventas apunta a que la panadería, pastelería y cafetería puedan satisfacer todas las necesidades de los clientes. Las dos empresas más representativas del grupo son: 

Panadería & Pastelería Flores, alhaberse posesionado en San Juan Lurigancho, puede desarrollarse en el distrito de Independencia y de San Miguel. Teniendo los importantes centros comerciales que se han afianzado (Plaza Norte, Mega Plaza Norte y Plaza San Miguel). 

Se quiere expandir a estos nuevos mercados para sus productos y servicios que ya se encuentran consolidados. La infraestructura y capacidad de la organización de Panadería& Pastelería Flores, como sostienen sus propietarios: “(…) nos ayuda mucho la experiencia de 25 años en este rubro”, para expandir y desarrollar nuevos mercados. Sostienen que la mejor estrategia: “La tomamos en conjunto, no necesitamos de ningún estudio simplemente calculamos si va a funcionar o no, vamos al lugar, vemos si funciona o no”. Es decir: 
nuevos canales de distribución que resultanconfiables, baratos y de buena calidad. 
ii. Diseño de la Muestra 

En la presente investigación se estudia el comportamiento de un consumidor de un estrato socioeconómico A y B, cuyas características principales según unos estudios de mercado son: 
ANEXO Nº 1: CARACTERIZACION DE LA POBLACION 
Características de la Población Urbanizaciones. de Desarrollo Alto 
Tiempo que llevan en la zona De10 años 
Sexo del jefe del hogar Predominan los hombres 
Condición del jefe del hogar (casado y/o conviviente, divorciado, viudo) Casados; existe un porcentaje de personas solteras 
Número de personas que viven en el hogar 5 personas por hogar 
Edad promedio del Jefe del hogar Entre 35 – 50 años 
Número promedio de hijos menores de cinco años 02 hijo 
Otros hijos 02 hijos 
Nivel deeducación del jefe del hogar Superior completa / incompleta 
Personas que viven en el hogar y trabajan 02 persona 
Número de personas que aportan al sostenimiento del hogar 02 personas 
Número de personas que realizan trabajos fijos y/o eventuales 01 personas 
Trabajo que realiza el jefe del hogar Empresario, Industrial, Comerciante, 
Trabajo que realizan los otros miembros de la familia que...