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Cadenas Productivas en Pesca y Acuicultura 

¿Qué es una Cadena Productiva?
 
Según La Ley 811 de 2003 (modifica la Ley 101 de 1993), reglamentada por el decreto 3800 del 2006,   define las Cadenas Productivas como el conjunto de actividades que se articulan técnica y económicamente desde el inicio de la producción y elaboración de un producto agropecuario, hasta su comercialización final.La Cadena puede ser conformada de común acuerdo, a nivel nacional, a nivel de una zona o región productora, por los productores, empresarios, gremios y organizaciones más representativos tanto de la producción agrícola, pecuaria, forestal, acuícola, pesquera, como de la transformación, la comercialización, la distribución, y de los proveedores de servicios e insumos y con la participación delGobierno Nacional y/o Gobiernos Locales o Regionales.
 
Para la constitución de una Organización de Cadena, entre sus integrantes deben haberse celebrado los Acuerdos de Competitividad que contengan, como mínimo, los siguientes aspectos: 

Mejora de la productividad y competitividad.
Desarrollo del mercado de bienes y factores de la cadena.
Disminución de los costos de transacción entre losdistintos agentes de la cadena.
Desarrollo de alianzas estratégicas de diferente tipo.
Mejora de la información entre los agentes de la cadena.
Vinculación de los pequeños productores y empresarios a la cadena.
Manejo de recursos naturales y medio ambiente.
Formación de recursos humanos.
Investigación y desarrollo tecnológico.
 
¿Qué cadenas están conformadas actualmente en cuanto a Pesca yAcuicultura?


Se han conformado las siguientes cadenas productivas: 
Cadena Acuícola (Piscicultura  y  Camaronicultura)
Cadena de Peces Ornamentales
Cadena de Pesca Marina
Producción Pesquera
Los recursos marítimos de la Argentina son muy abundantes debido a la gran extensión de la costa sobre el Océano Atlántico y a la superficie de la plataforma submarina sobre la que se encuentra el MarArgentino. Con una extensión de 1.000.000 km² (desde la costa bonaerense hasta las Islas Malvinas inclusive), el Mar Argentino es uno de los bancos de pesca más ricos del planeta.

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Las aguas del Mar Argentino contienen un alto grado de biodiversidad gracias a la confluencia de varios factores: el tipo de costa, la radiación solar y el aporte de los grandes ríos. También se beneficiade la llamada Convergencia Antártica (una extensa zona en la cual se mezclan las corrientes frías procedentes del Océano Glaciar Antártico con las aguas cálidas procedentes de la zona cercana al Ecuador) y de las variaciones que se observan en la temperatura y en la tasa de salinidad de sus aguas. Todos estos factores dan lugar a una generosa producción de plancton, tanto vegetal como animal, conel cual se inicia una cadena trófica cuyo límite superior lo constituyen los mamíferos marinos que pueblan distintos enclaves patagónicos.

Especies
Algas: las aguas argentinas son abundantes en algas del orden Laminariales (conocidas como kelp), en especial el sargazo gigante (conocido como cachiyuyo), que forma verdaderos "bosques" submarinos. Estas algas se emplean como alimento directo delhombre o de ganados, como alimento de otras especies marinas y para la producción de elementos industriales.

Crustáceos y moluscos: las aguas del Mar Argentino son ricas en langostinos, almejas, mejillones, cholgas, camarones, centollas, pulpos, calamares y potas.
Peces: abundan el cornalito, brótola, abadejo, merluza (en especial la merluza austral), atún, corvina, salmón, lenguado, anchoíta,pejerrey de mar, mojarra, pescadilla, abadejo, cazón, gatuzo, polaca, pez palo, jurel, caballa, róbalo.
El krill, un pequeño crustáceo, es uno de los principales componentes del zooplancton; el krill antártico (Euphausia superba) abunda en la zona. Es el alimento principal de varias especies de ballena y se explota para uso industrial.
Cetáceos: habitan estas aguas durante todo o parte del...