Mercadotecnia

Cómo opera el negocio
En ciudades como la capital del país, un bar con karaoke abre normalmente cuatro días a la semana por siete horas, según el horario que establezca la licencia defuncionamiento. Los viernes y sábados son los mejores días, ya que el local opera a su máxima capacidad, con lo que se pueden duplicar las ventas.

Sugerencias

1. Antes de rentar, investiga si el local queelegiste, cuenta con una licencia de funcionamiento que permita la venta de bebidas alcohólicas y que sus espacios físicos se ajusten a los lineamientos de protección civil.
2. Consulta la Ley deFuncionamiento de Establecimientos Mercantiles de tu localidad para conocer las particularidades en cuanto a las licencias, tarifas y horarios de servicio a los que estará sujeto tu negocio. Por ejemplo,para el Distrito Federal recientemente se redujo el horario de cierre de estos giros a las 3:00 a.m. y, en el corto plazo, es probable que se exija la instalación de detectores de metales yvideocámaras. Esto para reforzar la seguridad de los clientes.

3. Busca que el lugar o la plaza comercial ofrezca el servicio de valet parking. También establece alianzas con sitios de taxi para ofrecer estaopción a aquellas personas que prefieran despreocuparse de manejar. Éstos son valores agregados que los clientes consideran al momento de elegir el lugar al que acudirán.
4. Recuerda que, por logeneral, este giro es considerado como de impacto vecinal y zonal. Así que la autoridad podrá inspeccionar en cualquier momento aspectos como: que el sonido no rebase los decibeles establecidos, que lasbotellas no estén adulteradas o que no exista abuso en los precios.
Para su legal funcionamiento, un restaurante en la Ciudad de México debe contar por lo menos con lo siguiente:
 
1.- Certificado de Uso de Suelo
2.-Licencia de funcionamiento ó Declaración de Apertura
3.- Revalidación de licencia de funcionamiento, (de ser el caso)
4.- Visto Bueno de Seguridad y Operación
5.- Autorización...