Mercadotecnia

Índice.

Introducción…………………………………………………………………………………………………………………………………..2

Desarrollo……………………………………………………………………………………………………………………………………….3

Sistema dehipótesis………………………………………………………………………………………………………………………4

Objetivo………………………………………………………………………………………………………………………………………….5

I. INTRODUCCIÓN
La pequeña empresa de pastelería y panadería está amenazada por un mayor nivel de competencia real y potencial, como consecuencia de la apertura económica. Por elloprecisa de instrumentos técnicos para desarrollarse con éxito en este mercado o prepararse para abandonar el negocio.
La investigación que se presenta tiene como propósito realizar un estudiopráctico y objetivo, que explique la relación existente entre la planificación del mercadeo en la empresa y el crecimiento de la misma, con la finalidad de que, una vez establecida esta relación, sepueda influenciar dicho crecimiento mediante programas de apoyo a las pequeñas empresas.
La investigación se desarrolló en dos etapas: una bibliográfica y otra de campo.
Esta última consistió enentrevistas de opinión con propietarios y ejecutivos del nivel
Medio y superior de pequeñas empresas panaderas en Metepec, con las que se investigó la utilización de la planificación del mercadeo enla gestión de los negocios y el crecimiento que en ellas se ha producido, medido éste por medio de diferentes variables.
El tema deriva su importancia de que, en la actualidad, la mayoría depequeñas empresas tienen definida su estrategia en función de competir con precio, pero no cuentan con la tecnología ni la escala de producción suficientes para ser competitivas en costos, lo quedificulta que puedan ser rentables y ofrecer empleos de calidad, con salarios y prestaciones aceptables, dado que tienen que sacrificar el margen de utilidad para poder competir. La apertura de losmercados, que se expresa en la reducción de barreras arancelarias y no arancelarias y la suscripción de tratados de libre...