Mercadotecnia

LA COMPAÑÍA JERSEYPASTA: SE NECESITA UNA ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
En 1979, Anthony (Pequeño Tony) Columbo inició la compañía Jersey Pasta en Hackensack, Nueva Jersey. El Pequeño Tony habíatrabajado antes en el restaurante Mama Corlini durante seis años como asistente del chef y se le nombró chef principal en 1977. Como el chef principal de Mama, el Pequeño Tony recibió muchos premios por supasta y salsas y se escribieron varios artÍCulos periodísticos acerca de él. Se convirtió en una celebridad en el negocio de restaurantes en el área de Hackensack y muchos de sus anligos y miembros desu familia creían que debería iniciar un negocio para comercializar su pasta y salsas. Después de una amplia deliberación, el Pequeño Tony renunció a S~ trabajo y puso todos sus ahorros en la CompañíaJersC) Pasta.
Al principio el Pequeño Tony concentró sus esfuerzo! en establecer su negocio sobre una base regional. Él mismc hacía toda la pasta y las salsa,>, en tanto que sus herman~ Vinnie yFranco visitaban tiendas de abarrotes y supermercados en el área de Jersey. Las ventas de la pasta y sa}s~ del Pequeño Tony fueron mejores que lo que todos se esperaron. A muchos de los gerentes delas tiendas de abarrotes que compraban la pasta les agradaba mucho y sugirieron que el Pequeño Tony vendiera sus productos a cadenas nacionales de tiendas de abarrotes. Después de dos años de que elPequeño Tony comenzara la compañía., sus pastas y salsas se vendían en cada uno de los 48 estados contiguos.

Al paso de los años, el Pequeño Tony añadió nuevas salsas y líneas de productos a su menúde productos. Una línea de pizzas, aceite de oliva., helados y eSpecias muy pronto llevaron el nombre comercüil de "El Pequeño Tony". Cuando inició 1990, el Pequeño ThnY/consideraba diversificarse aproductos no alimenticios como ropa, joyería y productos para cuidado de los automóviles.
Como dueño de la Compañía Jersey Pasta (IPq, Inc., el Pequeño Tony se enorgullecía de que él mismo dirigía...