Mercadotecnia
La gaseosa (también llamada
refresco
, bebida carbonatada,
soda
o cola,
dependiendo del país) es una bebida saborizada, efervescente (
carbonatada
) y
sin alcohol
. Estas bebidas suelen consumirse
frías
, para ser más refrescantes y
para evitar la pérdida de
dióxido de carbono
, que le otorga la
efervescencia
. Se ofrecen diversos sabores de gaseosas, entre otros
cola
, naranja, lima limón, uva,
cereza y ponche.
Comienza la fabricación de bebidas carbonatadas en
Nueva York
en
1832
, cuando John Matthews inventa un aparato para mezclar agua con
dióxido de carbono
, y además agregarle
sabor.
De la popularidad de la bebida nacen negocios que mezclan el agua carbonatada con
sabores a elección, llamadas fuentes de soda
. Sabores como naranja, limón o uva eran
muy demandados. En aquella época la gaseosa también se vendía en
farmacias
como
remedio
para curar diversos males
La gaseosa más antigua que aún se comercializa en el continente americano es la
colombiana Kola Roman (1865), seguida de la ecuatoriana Fioravanti (1878), después le sigue la mexicana ToniCol (originalmente conocida como TonyCo) producida desde
1887.
En 1885, W.B. Morrison, un farmacéutico propietario de "Old Corner Drug Store" en
Waco
,
Texas
, desarrolló un distinguido sabor en su fuente de soda. Su nombre:
Dr Pepper
, la más antigua gaseosa que aún se vende en
Estados Unidos
. Casi por la
misma época (1886), otro farmacéutico, llamado
John Pemberton
, experimenta con
hierbas y especies como nuez de kola
africana y la hoja de
coca
en la ciudad de
Atlanta
. El resultado, una bebida que bautizó como
CocaCola
. Pemberton muere sólo un año y medio después de haber introducido al mercado el nuevo producto. En 1898,
un farmacéutico de
Carolina del Norte
, Caleb Bradham, busca un tónico para el
dolor
de cabeza
a la que le agrega
pepsina...
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