Mercadotecnia

INTRODUCCIÓN

Es muy frecuente que los empresarios no tengan claro qué es lo que venden. Muchas veces parece irrelevante preguntarse qué vendemos.
Evidentemente, todos los vendedores conocen los productos que ofrecen a los consumidores. Pero no necesariamente conocen que buscan los consumidores en nuestros productos.
La frase clave es conocer el mercado. Las necesidades del mercado, esdecir de los consumidores son las que dan la pauta para poder definir mejor que es lo que vamos a vender y a quienes así como dónde y cómo lo haremos.
A continuación detallaremos aspectos importantes en la realización de un proyecto como lo es la WAFFLEMANIA resaltando contenido, materia prima, envase entre otras cosas.





OBJETIVOS

* OBJETIVO GENERAL

* Diseñar unproducto artesanal que sea de consumo para la población, que sirva de merienda para niños y adultos.

* OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Diagnosticar a través de un estudio de mercado el nivel de aceptación del waffle.
* Establecer las características específicas del producto.
* Fijar la estrategia publicitaria.










* CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO
Unwaffle es una especie de torta con masa crujiente parecida a una galleta tipo oblea de origen belga. Este se cocina entre dos planchas calientes, tiene una apariencia de rejilla que es el resultado del molde. Es una masa hecha por harina de trigo y huevo, también se le añaden otros ingredientes al gusto, siendo el más habitual el chocolate.
* MARCA



* CONTENIDO

Crujientegalleta a base de harina de trigo y huevo.

* ENVASE

Se entregara al momento de ser servido en bandejas de anime para comer al momento, en caso de que el consumidor desee llevarlo será guardado en un empaque de papel con el logo del producto.

* MATERIA PRIMA

El trigo es uno de los granos ampliamente producidos y el más consumido por el hombre. Este trigo es utilizadopara hacer harina integral, de trigo entre otra gran variedad de productos alimenticios siendo la harina de trigo base fundamental para la preparación de los waffles.

* MUESTRA Y ANÁLISIS DE LOS RESULTADOS

Será un análisis cuantitativo ya que presenta el resultado a través de una guía de entrevista para obtener información directa de los consumidores.

1.- Conoce usted el Waffle? |Si ________ No_________ |
2.- ¿Sabe en qué lugar de la ciudad hacen este tipo de postre? |
Si _________ No__________ |
3.- ¿Le gustaría degustar esta torta tipo galleta en algún establecimiento de la ciudad? |
Si ________ No__________ |
4.- ¿De existir algún local para la venta de este, en qué lugar le gustaría que esté ubicado? |
Si_________No___________ |* ANALISIS DE LOS RESULTADOS

Respuesta 1.-
El 80 % de la población respondió si, conoce lo que es el waffle; el 20% arroja que han escuchado mas no están al tanto de lo que es el postre
Respuesta 2.-
El 70% de la población respondió no, no conocen en que local de la ciudad realizan este tipo de postre, y el 30% no sabe donde se realizan.
Respuesta 3.-
El 90% arroja que si legustaría degustar de este postre en los establecimientos de la ciudad.
Respuesta 4.-
El 60 % arroja que en Puerto la Cruz y el 40% restante divididos en Barcelona y lechería.


* UBICACIÓN TENTATIVA DEL LOCAL

De acuerdo a los resultados obtenidos en las encuestas el sitio factible seria puerto la cruz, en las adyacencias del paseo colon ya que es un sitio frecuente de visitantesy turistas en la zona.

* DEMANDA DEL PRODUCTO

Existe demanda ya que este producto alimenticio no es común en la zona, y a la población le gusta probar cosas nuevas estando dispuestos a probar este tipo de postre. WaffleMania espera poder cumplir con las expectativas al momento de su apertura implementando un costo unitario de 10 bsF por cada galleta acompañando del sirope o...