mercadotecnia

CLIENTE INCOGNITO.
Analizamos 2 restaurantes de Comida Rápida tipo Gourmet (Bön Burger y Burger Fans). Queríamos con este análisis evaluar el cumplimientode pasos de atención al cliente.
Comparación.
Bön Burger
Burger Fans
Bienvenida
Justo en la puerta el vigilante da la bienvenida al establecimiento.
Losempleados tardan para atender a los clientes y no dan la bienvenida, solo facilitan el Menú.
Nombre
Los empleados no llaman a uno por el nombre al momento de pedir lacomida, ni al pagar.
Los empleados no llaman a uno por el nombre al momento de pedir la comida, ni al pagar.
Gracias
Los empleados dan las gracias al realizarsela compra e incluso dicen “buen provecho”
Los empleados dan las gracias por la compra.
Invitar a volver
Los empleados no invitan a volver al cliente.
Losempleados no invitan a volver al cliente.
Tiempo consumiendo
El tiempo consumiendo el producto fue de alrededor de 20 a 25 minutos.
El tiempo consumiendo fue de 15 a20 minutos.
Presentación del producto.
El producto se encontraba en perfectas condiciones, todo acomodado y en su sitio.
La presentación de la hamburguesa nofue llamativa como se muestra en el menú.
Calidad del producto
El producto fue de excelente calidad, tanto como la presentación como el gusto del mismo.
Elproducto es bueno, no excelente.

Modelo de Servicio.
Servicio (Restaurante)
Servicio (Restaurante)
Volvería?
Si volveríamos a este establecimiento.
No volveríamosa este establecimiento por lo menos hasta que el servicio al cliente mejore.


Presentado por:
Andrés Humbría C.I. 21.164.499
Santiago López C.I. 20.438.410