Mercadotencia panaderia

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

FACULTAD DE CIENCIAS Y TECNOLOGÍA

CARRERA INGENIERÍA INDUSTRIAL

MERCADOTECNIA

“SONDEO DE MERCADO Y ESTRATEGIAS DE MARKETING”

|Docente: |Dr. Osvaldo Gutiérrez A. |
|Estudiantes : |Alba Wilbert |
| |Gutiérrez GutiérrezOmar G. |
| |Guzmán Severiche Edwin |
| |Tapia Escobar Pablo Cesar |
| |Veizaga Terán Félix |

DICIEMBRE DEL 2009

COCHABAMBA – BOLIVIA

PLAN ESTRATEGICO Y TACTICO DELA
PANADERIA “EL CHOCOCITO”

I. DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
PARTE I:
1.1. HISTORIA
La historia de la panadería se remota a unos 22 años cuando la idea surgió en la familia puesto que estaba pasando momentos difíciles , entonces se decidió a abrir la panadería , puesto que viendo este producto es necesario en los hogares , con el pasar del tiempo la panadería fue creciendoy el mercado se hizo más grande .

Visión:
Llegar a ser una panadería reconocida como el mejor fabricante de pan en la región del país. Con los conocimientos y habilidades necesarias para lograr la calidad del producto elaborado y de los procesos de producción, así mismo ofrecer a los clientes los mejores precios y formas de distribución.

Misión:
Elaborar pan, con el propósito deabastecer a los consumidores del país. Ser una panadería responsable de los procesos productivos y materias primas que emplee, dando así como resultado producto de buena calidad.

1. ANALISIS DEL AMBIENTE EXTERNO DE LA EMPRESA
1.1. MATRIZ PESTAL

| | |MN(-2) |N(-1) |(0) |P(1) |MP(2) ||POLITICO |1-INCERTIDUMBRE POLITICA |-2 | | | | |
| |2-POLITICAS DE ESTADO | | | | | |
| | | || |1 | |
|ECONOMICO |1-INFLACION |-2 | | | | |
| |2-PERDIDA DEL VALOR ADQUISITIVO | | |0 | | |
|SOCIAL |1-CONFLICTOSSOCIALES | |-1 | | | |
| |2-POLARIZACION REGIONAL | | | |1 | |
|TECNOLOGICO |1-INNOVACION | | | | |+2 |
||2-NUEVOS TECNICAS DE ELABORACION | | | | | |
| | | | | |1 | |
|AMBIENTAL |1-CONTAMINACION AMBIENTAL | |-1| | | |
| |2-FENOMENOS CLIMATICOS | | | | | |
| | | |-1 | | | |
|LEGAL |1-IMPUESTOS...