mercelada

Mermelada de plátano
Características
Aunque la producción de fruta y azúcar varía en función de mermelada, del punto de maduración de la fruta y otros factores, el punto de partida habituales que sea en proporción 1 a 1 en peso. Cuando la mezcla alcanza los 104 centígrados, el ácido y la pectina de la fruta reaccionan con el azúcar haciendo que al en friarse quede solida lamezcla. Para que se forme la mermelada es importante que la fruta contenga pectina. Algunas frutas que tiene pectina son. Las manzanas, los cítricos y numerosas bayas, exceptuando las fresas y laszarzamoras, por ejemplo para elaborar la mermelada de estas frutas las industrias añaden pectina pura, pero el método casero consiste en añadir otra fruta con abundante pectina como son(manzanas-zumo de limón)
Una verdadera mermelada debe presentar un color brillante y atractivo, reflejando el color propio de la fruta, debe tener un buen sabor afrutado, y debe conservarse bien cuando sealmacene en un ligar fresco.
Las frutas difieren según su madures
La elaboración de las mermeladas es uno de los métodos mas populares para la conservación de las frutas en generalesVisión
Elaborar la mermelada de plátano 100% sabrosa que no contenga conservadores y que sea del gusto de las personas a quienes van dirigidos, niños, jóvenes y adultos sinrestringir ninguna edad, teniendo en cuenta las propiedades nutritivas de un producto propio de la región.

Misión
Ser el mejor producto elaborado de platano natural y con complementos desabor que exista en el mercado con un toque de chocolate y nuez su sabor y su calidad respecto las normas correspondientes.

Metas
Proporcionar a las personas una mermelada de platano quedeleite el gusto de las personas
Dar a las personas la necesidad de consumir nuestro producto
Que nuestro producto tenga una buena demanda
Que el proyecto sea muy bien reconocido