Merchan

TEMA 5


“EL SURTIDO”























JOSE LUIS CABAÑAS
3.01 MKT
MERCHANDISING
1. Conceptos básicos relacionados con el surtido

El surtido es la suma de referencias o artículos que se pueden encontrar en un punto de venta.

Para entender correctamente elsurtido desglosaremos primero lo que se entiende por referencia; referencia[1] es el término que identifica un artículo específico.

Teniendo en cuenta esta definición podemos definir cartera de productos como la suma de los artículos o referencias que una empresa llega a producir o a comercializar. Por lo tanto la cartera de producto es un término que abarca referencias.

Cuando hablamos de gamade productos es difícil de diferenciar del surtido, pero una hace referencia solo a la comercialización y otra más amplia que también añade la producción.

El surtido se puede clasificarse en tres categorías:

- Amplitud, es el número de líneas que existe del surtido. Una línea es el conjunto de productos homogéneos entre si. Por lo tanto si se dice que el surtido es ancho o estrecho,haremos referencia a su mayor o menor amplitud.
- Profundidad de línea es el número de referencias que se pueden encontrar en ella. Existe líneas con una mayor o menor profundidad dependiendo del tipo de sección.
- Longitud, esto corresponde al agregado total de todas las referencias que se comercializan.

Todas estas definiciones no siguen una línea fija, como ocurrían con los índices suprincipal función es comparar, por si solas no se puede extrapolar ninguna conclusión.

En el surtido un factor muy importante es la colaboración entre distribuidores y fabricantes, pues ambos deben saber cual es la oferta que mejor optimiza la satisfacción del consumidor, para ello es vital tener en cuenta las necesidades del consumidor o como es su comportamiento. Para mantener un surtidoóptimo es necesario también que exista una flexibilidad en función de las necesidades del consumidor.

No podemos olvidar que el surtido representa una de los elementos estratégicos de los distribuidores, pues su oferta comercial se identificará gracias a esto. Supone a su vez un elemento diferenciación respecto a la competencia.

Pero el surtido existe gracias a que alguien lo fabrica y suimportancia en el surtido radica en que estos determinan cuales son sus características y que determinadas necesidades satisfacen del consumidor.

2. Clasificación del surtido

La clasificación del surtido depende directamente del tamaño del punto de venta donde se comercializa está claro que un comercio con una superficie mayor podrá disponer de un mayor número de referencias.

Existen milesde referencia su clasificación para su clasificación resulta imprescindible, establecer niveles, y según el número de referencias habrá mas o menos, cada nivel se clasificara con un determinado nombre que le distinguirá del resto y los posicionará en un nivel más alto o más bajo. Este tipo de clasificación puede parecer sencilla pero no se ha llegado a un acuerdo para fijar el nombre a cada nivel.Aunque no todos los niveles estén definidos, algunos de ellos de los más comunes si lo están.




- Divisiones, estos son los grupos que podemos encontrar por ejemplo alimentación.
- Departamentos (Sectores), es la suma de varias secciones que dependen de su homogeneidad y su complementación. Muy habitual en grandes superficies como los hipermercados, supermercados… (perecederos,textil…)
- Secciones, cada una de ellas representa un negocio independiente dentro del punto de venta. Por regla general está formado por más de unas familias de productos los cuales tienen una homogeneidad desde el punto de vista de las necesidades que satisfacen.
- Categoría de productos, productos o servicios que el público objetivo utiliza para satisfacer sus necesidades, el...