mercurio en pescados

LAURA ANDREA DIAZ PADILLA.
COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA.
ING. QUIMICA.
96090610314

MERCURIO EN LOS PESCADOS
Marco teórico:
-Productores de mercurio: En cuanto a la industria se tiene referencia deque una importante fuente de mercurio son las centrales termoeléctricas, que generan electricidad quemando combustibles fósiles como el carbón, también tenemos el caso de la extracción artesanal deoro, en esta actividad el mercurio es utilizado esencialmente para concentrar el oro, metal al cual se adhiere hasta formar una amalgama pesada que luego es fácilmente separada de otros minerales, unprocedimiento que resulta barato, simple, rápido y efectivo para los mineros informales; se estima que las actividades de la minería informal de oro en Colombia emiten hasta 180 toneladas de mercurioanualmente.

- Metilmercurio: El mercurio es absorbido, usualmente como metilmercurio, por algas en el comienzo de la cadena trófica. Los peces absorben completamente el metilmercurio, pero lo eliminanen cantidades muy pequeñas.
-Biomagnificación: Estas algas que absorben el metilmercurio son consumidas por peces y otros organismos pertenecientes a un eslabón superior en la cadena. Cualquierorganismo que consuma estos peces en la cadena trófica también consume la más alta concentración de mercurio que el pez haya acumulado. Esto explica por qué depredadores como peces espada y tiburones tienen concentraciones de mercurio en su organismo mayores que el valor que resultaría de considerar sólo la exposición directa.
-Consecuencias: Actúa como una neurotoxina, lo que quiere decir que afecta alcerebro y al sistema nervioso, pueden observarse los mayores efectos en el feto o en el recién nacido cuando la madre se ha expuesto a cantidades excesivas de metilmercurio durante su embarazo.Pregunta de investigación:
¿Cómo sería posible llegar a disminuir las concentraciones de mercurio en los pescados que son de consumo humano?
Objetivos:
- Hallar métodos para extirpar el mercurio de los...