Merida

El estado Mérida está ubicado en el occidente de Venezuela. Limita al norte con los estados Zulia y Trujillo, al sur con Táchira y Barinas, al este con Trujillo yBarinas y al oeste con Táchira y Zulia. Su capital es la Ciudad de Mérida.
Superficie:
11.300 km2
1.2% del territorio nacional
Población (proyección al 2010):470.879 hab. Area Metropolitana: 630.000 hab. habitantes
Principales Ciudades

Comida típica:
Arepas Andinas
La arepa tradicional de Venezuela es de harina demaíz precocida, pero en la zona andina (Mérida) conseguimos la exquisita arepa andina que es preparada a base de harina de trigo leudante o todo uso (a esta última sele agrega un poco de bicarbonato o levadura) agua y huevo con su respectivo toque de sal. Tradicionalmente se asaba en planchas de arcilla o barro pero en laactualidad en planchas de hierro.
Pizca Andina
La pizca andina es un plato muy similar al chupe peruano. Se prepara a base de consomé de pollo, cebollín, cilantro,papas, leche, queso y huevos. Es común tomarlo en el desayuno en merida
Dulces
Dentro de la cocina del estado Mérida algunos de los platos más representativos de lamisma son los dulces, éstos que tienen procedencia de siglos pasados son preparados tradicionalmente y actualmente son vendidos como souvenirs a los turistas quevisitan el estado. Algunos de estos platos dulces son:
Dulces abrillantados
Quizá los dulces más famosos de la entidad, los dulces abrillantados son preparados a base deleche y cubiertos de azúcar. Los dulces eran creados en la antiguada por las monjas del convento de Mérida.
Chicha Andina
Fresas con crema
Mermeladas