Merienda Escolar
Páginas: 44 (10838 palabras)
Publicado: 21 de mayo de 2012
INTRODUCCION
La merienda escolar debe ser una comida como cualquier otra y por tanto debe cumplir con unos requisitos nutricionales específicos con la finalidad de que tu crecimiento y desarrollo sean adecuados y para que los padres y/o representantes establezcan buenos hábitos alimentarios en ellos desde a infancia. En este sentido la presente investigación tuvo como propósito: Dictar unciclo de talleres sobre la merienda escolar dirigido a los padres y/o representantes para sensibilizarlos en cuanto a la importancia de una merienda nutritiva a nivel preescolar.
Por tal motivo, el presente trabajo de investigación quedo estructurado en seis capítulos. El Capitulo I, corresponde al Planteamiento del Problema, Interrogantes de la Investigación, Objetivo General y Específicos,Justificación.
En relación al Capitulo II, Pertenece al Marco Referencial, en donde están enmarcados los antecedentes, Marco teórico y Bases Legales.
Posteriormente esta el Capitulo III, el cual se encuentra estructurado por el Tipo de Investigación, Nivel de investigación, Población y Muestra, Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos, La Observación, Instrumento, Escala de Estimación, Hoja deObservación.
En lo que respecta al Capitulo IV, que lleva por nombre Análisis de los resultados se presentan los resultados obtenidos de la aplicación de los instrumentos de recolección de datos y los gráficos.
Seguidamente en el Capitulo V, están las Conclusiones y Recomendaciones.
Luego el Capitulo VI, en el que se encuentra la Propuesta que e utilizo como estrategia. Y por ultimo lasReferencias Bibliografiítas consultadas que sustentan la presente investigación.
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CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
En estos últimos años, se han diseñado una serie de programas alimenticios a nivel mundial, los cuales están vigentes en muchos países, entre los que se destaca México. En Europa se han dedicado a elaborar organizaciones y programasalimenticios, fundamentados en las experiencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Conferencia Internacional sobre la Nutrición (CIN). Se promueven así, planes de alimentación enfocados a la ayuda de los más necesitados a través de la provisión de los alimentos excedentarios y provenientes de la comunidad internacional. Uno de los grandes problemas que se ha presentado en el país en esta últimadécada ha sido el incremento de las tasas de desnutrición. La población venezolana esta inmersa es esta grave situación, como producto de muchos factores socio- económicos tales como el desempleo, la marginación social, el bajo nivel adquisitivo y la desaparición de algunos programas sociales que estuvieron dirigidos a las madres y a los niños(as). Todo este proceso de deterioro nutricionalincide de forma negativa en otros indicadores como lo son la salud y la educación.
Los alimentos constituyen una importante parte de los aspectos psicosociales y culturales de la conducta del hombre y de los grupos humanos. En este caso, Galván (1990), establece que el alimento “es esencial para el mantenimiento de la vida y el mejor aprovechamiento del potencial de crecimiento y nutrición”. (p-40).
El estado natural del individuo depende en gran medida de los factores relacionados con el desarrollo integral, entre ellos, cobra gran relevancia la alimentación, basada en la adquisición de hábitos practicados desde la infancia.
2
Es importante señalar, que el contexto social en el que se desenvuelve el individuo tiene gran significado para crear formas y maneras de alimentarse.Una de las instituciones que juega un rol preponderante en la alimentación, es la familia, ya que esta se considera como una organización donde nacen, crecen y se forman niños a través de su proceso socializador, que se inicia con la satisfacción de las necesidades básicas solventadas por los adultos significativos, las cuales son propias de la naturaleza del individuo. Entre estas se encuentra:...
La merienda escolar debe ser una comida como cualquier otra y por tanto debe cumplir con unos requisitos nutricionales específicos con la finalidad de que tu crecimiento y desarrollo sean adecuados y para que los padres y/o representantes establezcan buenos hábitos alimentarios en ellos desde a infancia. En este sentido la presente investigación tuvo como propósito: Dictar unciclo de talleres sobre la merienda escolar dirigido a los padres y/o representantes para sensibilizarlos en cuanto a la importancia de una merienda nutritiva a nivel preescolar.
Por tal motivo, el presente trabajo de investigación quedo estructurado en seis capítulos. El Capitulo I, corresponde al Planteamiento del Problema, Interrogantes de la Investigación, Objetivo General y Específicos,Justificación.
En relación al Capitulo II, Pertenece al Marco Referencial, en donde están enmarcados los antecedentes, Marco teórico y Bases Legales.
Posteriormente esta el Capitulo III, el cual se encuentra estructurado por el Tipo de Investigación, Nivel de investigación, Población y Muestra, Técnicas e Instrumentos de Recolección de Datos, La Observación, Instrumento, Escala de Estimación, Hoja deObservación.
En lo que respecta al Capitulo IV, que lleva por nombre Análisis de los resultados se presentan los resultados obtenidos de la aplicación de los instrumentos de recolección de datos y los gráficos.
Seguidamente en el Capitulo V, están las Conclusiones y Recomendaciones.
Luego el Capitulo VI, en el que se encuentra la Propuesta que e utilizo como estrategia. Y por ultimo lasReferencias Bibliografiítas consultadas que sustentan la presente investigación.
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CAPITULO I
EL PROBLEMA
Planteamiento del Problema
En estos últimos años, se han diseñado una serie de programas alimenticios a nivel mundial, los cuales están vigentes en muchos países, entre los que se destaca México. En Europa se han dedicado a elaborar organizaciones y programasalimenticios, fundamentados en las experiencias de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Conferencia Internacional sobre la Nutrición (CIN). Se promueven así, planes de alimentación enfocados a la ayuda de los más necesitados a través de la provisión de los alimentos excedentarios y provenientes de la comunidad internacional. Uno de los grandes problemas que se ha presentado en el país en esta últimadécada ha sido el incremento de las tasas de desnutrición. La población venezolana esta inmersa es esta grave situación, como producto de muchos factores socio- económicos tales como el desempleo, la marginación social, el bajo nivel adquisitivo y la desaparición de algunos programas sociales que estuvieron dirigidos a las madres y a los niños(as). Todo este proceso de deterioro nutricionalincide de forma negativa en otros indicadores como lo son la salud y la educación.
Los alimentos constituyen una importante parte de los aspectos psicosociales y culturales de la conducta del hombre y de los grupos humanos. En este caso, Galván (1990), establece que el alimento “es esencial para el mantenimiento de la vida y el mejor aprovechamiento del potencial de crecimiento y nutrición”. (p-40).
El estado natural del individuo depende en gran medida de los factores relacionados con el desarrollo integral, entre ellos, cobra gran relevancia la alimentación, basada en la adquisición de hábitos practicados desde la infancia.
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Es importante señalar, que el contexto social en el que se desenvuelve el individuo tiene gran significado para crear formas y maneras de alimentarse.Una de las instituciones que juega un rol preponderante en la alimentación, es la familia, ya que esta se considera como una organización donde nacen, crecen y se forman niños a través de su proceso socializador, que se inicia con la satisfacción de las necesidades básicas solventadas por los adultos significativos, las cuales son propias de la naturaleza del individuo. Entre estas se encuentra:...
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