Mermelada de mango

UNIVERSIDADALAS PERUANAS
FACULTAD DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, ECONÓMICAS,

CONTABLES Y FINANCIERAS

ESCUELA DE ADMINISTRACIÓN

CURSO: DISEÑO DE PROYECTOS DE EXPORTACION

Ciclo Académico: IX

Elaborado: GRUPO VI
Integrantes: GUEVARA TITO ANGEL
CHARLIE SANABRIA ROJAS

LIMA - PERU

2008 I

INTRODUCCION

El siguienteProyecto de Exportación se orientó al sector agrícola, ante la necesidad de tornarse competitivo y generar productos con mayor valor agregado.
Después de un análisis de los Sectores Productivos, se decidió elaborar el Proyecto de Exportación para la MERMELADA DE MANGO, hacia el mercado de Estados Unidos.
En éste Proyecto se analiza las bases de competencia, consumo, compradores, hábitos,factores de competitividad, puertos de entrada, con el objeto de proponer estrategias para la exportación del producto en estudio.

CAPITULO I

INFORME GENERAL DEL PROYECTO

1.1. NOMBRE DEL PROYECTO

Proyecto de exportación de MERMELADA DE MANGO al mercado norteamericano

1.2. OBJETIVO GENERAL.

Contribuir al incremento de la competitividad de empresas exportadoras de mermeladas yjaleas, y posicionarse como organización líder y representativa del sector agrícola peruano en cuanto al comercio de mermeladas.

1.3. OBJETIVOS ESPECIFICOS

➢ Comercializar un producto de calidad
➢ Brindar diversidad de productos al consumidor. Innovar en cuanto a diseño y posibles combinaciones.

1.4. JUSTIFICACION DEL PROYECTO

➢ El mango ocupa la cuarta posición en el rankingde agroexportaciones peruanas, bastante lejos del café, el espárrago en conservas y espárrago fresco, alcanzando la primera posición en el ranking de frutas. Su participación en las exportaciones agropecuarias es de 4,3%.El mango se consume como fruta fresca, conserva, jugos, mermeladas, encurtidos, etc.

FORTALEZAS

➢ Alto contenido de agua y vitaminas A y C.
➢ Condiciones climáticasfavorables, apropiados suelos y riego regulado en costa norte.
➢ Cultivo permanente cosechado en Perú de noviembre a febrero.
➢ Diversas presentaciones.
➢ El Mango tiene un cultivo permanente con cosechas anuales, con una producción a partir del cuarto año de trasplantado.
➢ Los árboles de mango tienen una vida útil promedio de 30 años.
➢ El producto esta bien protegido(Envase de Vidrio).

DEBILIDADES

➢ La producción de mango esta sujeta a cierta volatilidad debido al problema de la alternancia, que consiste en un patrón productivo por el cual el rendimiento cae después de campañas con gran producción por la falta del uso de fertilizantes para recuperar el suelo después de una buena cosecha.
➢ Uno de los principales problemas que afrontan losagricultores es la escasez de financiamiento para capital de trabajo y la deficiente infraestructura de los caminos rurales, los cuales requieren un constante mantenimiento.
➢ Bajo nivel de asociación entre productores.
➢ Falta de tecnificación y estandarización de agricultores en manejo de cultivos y labores culturales.
➢ Conocimientos previos o capacitación en materia de operación.OPORTUNIDADES

➢ Tendencia creciente al consumo de alimentos sanos e inocuos.
➢ Incremento del consumo del Mango.
➢ Mayor demanda de productos elaborados (purés, jugos, conservas).
➢ Tratamientos preferenciales en EEUU y UE.
➢ El mango es principalmente consumido en el mercado nacional e internacional en estado fresco, aunque también puede ser utilizado para elaborardiversas presentaciones agroindustriales, como jugos y néctares de mango, los cuales a su vez se pueden emplear para hacer mezclas de frutas tropicales, que son preferidas en el mercado europeo. Además se puede elaborar rebanadas de mango congeladas, deshidratados de mango, conservas de mango (purés, mermeladas y almíbar), las cuales son consumidas principalmente en el mercado externo.
➢ La gran...