mermelada de pomalaca

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular Para la Educación
U.E. Liceo Bolivariano "Nueva Esparta"
Porlamar, Estado Nueva Esparta










Mermelada de pomalaca “Syzygium Malaccence” a base de colorante artificial





















Profesores. Integrantes

ElvisAguilar Daniel Rodríguez # 08
Liz Méndez Brahyan Aponte # 17
Ilianny Mendoza # 31
Año 4to Cs “F”


Introducción

El presente proyecto lo hemos elaborado con el único e importante fin defomentar en la población el uso de la Pomalaca “Syzygium Malaccence,” sin desperdiciar nada de esta fruta tan rica en proteína, nutritiva y curativa.

Con esa finalidad hemos consultado a personas de nuestro medio que hace muchos años conocen esta fruta, sobre todo el valor nutritivo que contiene esta especie vegetal para que podamos utilizarla en el consumo diario, en la industria y en supoder de curar.

Para desarrollar este proyecto utilizamos uno que otros materiales conocidos por todos, especialmente por las amas de casa y para que la población conozca más de cerca las propiedades curativas y alimenticias de esta fruta de modo que puedan consumirlo diariamente, teniendo presente que la mermelada es consumida muy comúnmente en el desayuno.Capitulo I

Planteamiento del problema.

Necesidad del Consumo internacional

Teniendo en cuenta que, hoy en día la humanidad se ha convertido en una sociedad de consumo masivo gracias a la influencia del estilo de vida americano, las compañías nacionales y multinacionales, al igual que las nuevas PYMES, han optado por un enfoque de producción de productos nuevos para la vidacotidiana.
Jaquey P. 2011

Necesidad del Consumo en Venezuela.

Desde el gobierno de Hugo Chávez a surgido mas el consumo venezolano, teniendo en cuenta que la población consume mas, y se siente ya la necesidad del consumo de nuevos productos nacionales.
La actividad de desarrollo de nuevos productos es muy importante para los consumidores venezolanos indispensables para las empresas yestratégico para el crecimientote de nuestra nación. Así para el consumidor representa la manera en que un área determinada del sector productivo Gerena un producto satisfactorio para las necesidades.
Diana T. 2007

Necesidad del Consumo Regional.

Tanto en el Estado Nueva Esparta como en el resto de Venezuela, se necesitan el aumento de nuevos productos para el consumo de los neoespartanos debido aque se ha proyectado el consumo máximo de la población dejándolos con deseos de consumir nuevos productos, seria de suma importancia poder lograr poner como nuevo producto la mermelada de pomalaca “Syzygium malaccence” en el mercada para asi lograr saciar las necesidades de productos alimenticios nuevos.
Marina A. 2009







Objetivos

Objetivo General.
Determinar los pasos paradeterminar una mermelada de Pomalaca “ Syzygium Malaccence” adicionándole color artificial

Objetivo Especifico.

1. Determinar las propiedades de la Pomalaca “Syzygium Malaccence”
2. Establecer los perímetros para la elaboración de mermeladas.
3. determinar las propiedades organolépticas de la mermelada elaborada.
4. establecer el nivel de aceptación del producto elaborado.
5. establecerrecomendaciones tendientes al consumo de este tipo de producto.

Justificación.
El proyecto que se elaboro se hizo con la finalidad de que las personas conozcan mas de la Pomalaca “Zysygium Malaccence” sus propiedades curativas entre otos, sera llevada a las personas por medio de la mermelada elaborada agregándole colorante artificial.

Hipótesis.
La comercialización de este producto...