Mermelada de Vino
Páginas: 25 (6239 palabras)
Publicado: 26 de noviembre de 2014
PLAN DE MARKETING-MERMELADA DE VINO
“MERLÍN, huerta sana y algo de magia”
1. RESUMEN EJECUTIVO
Este estudio pretende desarrollar un plan de marketing, que permita el posicionamiento en el mercado Argentino del producto estrella mermelada de vino artesanal y orgánico de la Empresa Boliviana “Merlín, huerta sana y algo de magia”.
Según la investigación de mercado realizada, se pretendereflejar las estrategias de comercialización que puede implementar la empresa para estimular, de forma eficiente, el posicionamiento de líder en precio y calidad en el mercado de mermeladas ecológicas de la Argentina.
2. SITUACIÓN ACTUAL DEL MARKETING
Tras la buena aceptación en el mercado de origen, la empresa “Merlín, Huerta sana y algo de magia”, con tres años en el mercado boliviano,decide expandir su producto a nuevos mercados, para compartir el sabor de esta propuesta innovadora y sana, que aporta grandes beneficios a la salud, además de un nuevo sabor que acompaña las comidas brindándoles un toque gourmet.
Filosofía de la empresa:
Visión:
La visión de la empresa “Merlín, huerta sana y algo de magia”, es obtener aceptación en el mercado y expandirse a nivelinternacional, ofreciendo productos innovadores de alta calidad, orgánicos y beneficiosos para la salud a precios accesibles.
Misión:
La misión de la empresa “Merlín, huerta sana y algo de magia”, es consolidarse como una empresa líder en productos orgánicos de calidad, a través de la captación y posicionamiento que consoliden su imagen, brindando líneas de productos innovadoras y ecológicas, realizadasartesanalmente por personal calificado tanto en la preparación como en la distribución del producto.
SITUACIÓN DEL MERCADO
MERCADO OBJETIVO, TAMAÑO, CRECIMIENTO
El mercado objetivo para el posicionamiento de la mermelada artesanal y orgánica de vino es la ciudad de Buenos Aires, Argentina. El producto se encuentra en la gama de productos gourmet, orgánico, artesanal e innovador, y portanto, se podría pensar en un mercado inicial amplio. El riesgo de incorporación del producto es que el consumidor prefiera consumir productos nacionales o de otros mercados más desarrollados que el boliviano, aunque se brinde mejor calidad, precio e innovación que la competencia. Por tanto, la estrategia a desarrollarse debe ir enfocada a incorporar el entendimiento del producto como: “productoorgánico elaborado con estándares máximos de calidad para fino paladar, que aporta todos los beneficios del vino orgánico, sin colorantes, conservantes ni grado alcohólico”.
Según datos del INDEC del Censo 2010, la ciudad de Buenos Aires tiene una densidad poblacional de 50,8 hab/km2, de la muestra de hombres y mujeres mayores de 25 años, con ingresos medios-altos y altos, y que gustan de productosgourmet y prefieren productos orgánicos, se abarcará inicialmente al 4%, que son aproximadamente 57619 habitantes, tomando una tasa de crecimiento del 10% anual
BASES DE SEGMENTACIÓN
La segmentación se realiza según el estudio de mercado y la finalidad del producto, la potencialidad de consumidores de mermelada de vino, se divide en hombres y mujeres mayores de 25 años, con un nivel de ingresomedio-alto y alto, que viven en el área urbana de la ciudad de Buenos Aires y tienen preferencias por: comida sana (por lo que se ofrecerá el producto para la venta y degustación en ferias ecológicas y tiendas de productos sanos), comida gourmet (se ofrecerá el producto en tiendas de productos gourmet y en restaurantes de comida gourmet) y para consumidores de vinos (se ofrecerá el producto envinotecas y ferias de vinos y quesos).
La mermelada de vino, va dirigida a cualquier consumidor que guste de probar nuevos sabores, el producto puede ser usado como ingrediente para postres, ensaladas y platos principales y, como no contiene alcohol, puede ser consumido por niños.
CONDUCTA DE COMPRAS
Para analizar la conducta del consumidor meta, se analizaron aspectos culturales, sociales,...
“MERLÍN, huerta sana y algo de magia”
1. RESUMEN EJECUTIVO
Este estudio pretende desarrollar un plan de marketing, que permita el posicionamiento en el mercado Argentino del producto estrella mermelada de vino artesanal y orgánico de la Empresa Boliviana “Merlín, huerta sana y algo de magia”.
Según la investigación de mercado realizada, se pretendereflejar las estrategias de comercialización que puede implementar la empresa para estimular, de forma eficiente, el posicionamiento de líder en precio y calidad en el mercado de mermeladas ecológicas de la Argentina.
2. SITUACIÓN ACTUAL DEL MARKETING
Tras la buena aceptación en el mercado de origen, la empresa “Merlín, Huerta sana y algo de magia”, con tres años en el mercado boliviano,decide expandir su producto a nuevos mercados, para compartir el sabor de esta propuesta innovadora y sana, que aporta grandes beneficios a la salud, además de un nuevo sabor que acompaña las comidas brindándoles un toque gourmet.
Filosofía de la empresa:
Visión:
La visión de la empresa “Merlín, huerta sana y algo de magia”, es obtener aceptación en el mercado y expandirse a nivelinternacional, ofreciendo productos innovadores de alta calidad, orgánicos y beneficiosos para la salud a precios accesibles.
Misión:
La misión de la empresa “Merlín, huerta sana y algo de magia”, es consolidarse como una empresa líder en productos orgánicos de calidad, a través de la captación y posicionamiento que consoliden su imagen, brindando líneas de productos innovadoras y ecológicas, realizadasartesanalmente por personal calificado tanto en la preparación como en la distribución del producto.
SITUACIÓN DEL MERCADO
MERCADO OBJETIVO, TAMAÑO, CRECIMIENTO
El mercado objetivo para el posicionamiento de la mermelada artesanal y orgánica de vino es la ciudad de Buenos Aires, Argentina. El producto se encuentra en la gama de productos gourmet, orgánico, artesanal e innovador, y portanto, se podría pensar en un mercado inicial amplio. El riesgo de incorporación del producto es que el consumidor prefiera consumir productos nacionales o de otros mercados más desarrollados que el boliviano, aunque se brinde mejor calidad, precio e innovación que la competencia. Por tanto, la estrategia a desarrollarse debe ir enfocada a incorporar el entendimiento del producto como: “productoorgánico elaborado con estándares máximos de calidad para fino paladar, que aporta todos los beneficios del vino orgánico, sin colorantes, conservantes ni grado alcohólico”.
Según datos del INDEC del Censo 2010, la ciudad de Buenos Aires tiene una densidad poblacional de 50,8 hab/km2, de la muestra de hombres y mujeres mayores de 25 años, con ingresos medios-altos y altos, y que gustan de productosgourmet y prefieren productos orgánicos, se abarcará inicialmente al 4%, que son aproximadamente 57619 habitantes, tomando una tasa de crecimiento del 10% anual
BASES DE SEGMENTACIÓN
La segmentación se realiza según el estudio de mercado y la finalidad del producto, la potencialidad de consumidores de mermelada de vino, se divide en hombres y mujeres mayores de 25 años, con un nivel de ingresomedio-alto y alto, que viven en el área urbana de la ciudad de Buenos Aires y tienen preferencias por: comida sana (por lo que se ofrecerá el producto para la venta y degustación en ferias ecológicas y tiendas de productos sanos), comida gourmet (se ofrecerá el producto en tiendas de productos gourmet y en restaurantes de comida gourmet) y para consumidores de vinos (se ofrecerá el producto envinotecas y ferias de vinos y quesos).
La mermelada de vino, va dirigida a cualquier consumidor que guste de probar nuevos sabores, el producto puede ser usado como ingrediente para postres, ensaladas y platos principales y, como no contiene alcohol, puede ser consumido por niños.
CONDUCTA DE COMPRAS
Para analizar la conducta del consumidor meta, se analizaron aspectos culturales, sociales,...
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