mermelada
Páginas: 7 (1592 palabras)
Publicado: 5 de septiembre de 2014
PROYECTO DE PRODUCCION Y
COMERCIALIZACION DE
MERMELADA DE FLORES
ORGANICAS COMESTIBLES EN
GUAYAQUIL
Elaborado y Presentado:
• Viviana Cárdenas Arias
• Sonia Migues Castillo
• Elita Ramírez Obando
Proyecto y Objetivos
Introducción
•
Una nueva forma de explotación de la Floricultura en
nuestro país
•
Una nueva opción nutricional
•
La explotación agrícola orgánicalibre de pesticidas
MISION
Explotación
de
Flores
Orgánicas
Comestibles, producción y comercialización
de mermelada de flores orgánicas en el
mercado interno.
VISION
Liderar la producción y comercialización
de mermelada de flores orgánicas en el
mercado
nacional
y
expandir
la
comercialización externa de la producción
de flores orgánicas comestibles.
OBJETIVOS
•Cuantificar la explotación de flores orgánicas que se pueden
utilizar para la producción de mermeladas
•
Identificar la existencia de competidores directos e indirectos en
nuestro país y como nos afectaría a nuestra producción
•
Estructurar el sistema organizacional operativo y administrativo
inicial en la puesta en marcha del proyecto
•
Realizar un análisis exhaustivo de losfactores que influirían en la
fijación de cantidades, costos y precios al momento de integrar
nuestro producto al mercado
•
Estimar la demanda de consumo.
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
ANTECEDENTES
• Productos Provenientes de Cultivos Orgánicos
en el Ecuador “CORPEI”
• Condiciones naturales del Ecuador
• Flores violetas y rosas
• Ejemplos: Tailandia y Francia
PRODUCTO Y MERCADO Perspectiva del Sector
El 77% de los encuestados expresaron que nunca habían
escuchado que las flores podrían ser utilizadas en mermeladas
estarían dispuestos a probarla, incrementando así el consumo de
la mermelada de flores a medida que se vayan degustando una
nueva variedad de sabor.
Nuestro Producto: Visión General
1.
Desarrollo e
marketing.
implementación
decampañas
de
2.
Desarrollo técnico par la elaboración de mermeladas.
3.
Gestión, actualización y emprendimiento de nuevos
métodos de explotación de flores orgánicas.
CLIENTE
• Habitante que estén dispuestos a degustar de una gama
diferente de sabores.
• Personas que estén de acuerdo con implementar un
nuevo de estilo de alimentación nutricional.
• Comunidades que esténllevando a cabo la reestructuración de sembríos y abonos orgánicos para
protección del medio ambiente y de la salud.
TARGETS
• Consumidores de nuevas tendencias de productos
comestibles industrializados.
• Tiendas delicatessen.
• Restaurantes Gourmet.
• Profesionales de la cocina que dentro de su menú
integren la mermelada de flores.
• Turistas extranjeros que dentro de su dieta diariaincluyen mermelada de flores.
MERCADO POTENCIAL
Localización: Sectores de clase social media alta y alta de la
ciudad de Guayaquil.
Sexo: Masculino y femenino.
Edad: Entre 22 y 54 años.
Actividad: Estudiantes, profesionales, amas de casa.
Intereses: Probar experiencias diferentes al alimentarse, y
compartir con la familia y amigos, con productos de buena
calidad.
COMPETITIVIDAD Competencia
• Competencia Directa
• Competencia Indirecta
Principales competidores
* Gustadina
* Snob
* Guayas
* Facundo
Análisis de la Competencia
* Calidad
* Variedad
* Valor adquisitivo
* Nutrición
* Líneas de producción
* Presentación
INVESTIGACION DE MERCADO
Presentación De La
Investigación
Esta etapa del proyecto, consiste en el diseño e
implementación de unainvestigación que permita
obtener conocimiento del grupo objetivo frente al
concepto de un nuevo producto “Mermelada de Flores
Orgánicas Comestibles”, para poder así desarrollar el
plan estratégico de marketing.
Este análisis, proporcionará información clave para
realizar el plan estratégico de Marketing y la toma de
decisiones.
Ficha Técnica De Los Estudios
Cuantitativos
MERMELADA DE...
COMERCIALIZACION DE
MERMELADA DE FLORES
ORGANICAS COMESTIBLES EN
GUAYAQUIL
Elaborado y Presentado:
• Viviana Cárdenas Arias
• Sonia Migues Castillo
• Elita Ramírez Obando
Proyecto y Objetivos
Introducción
•
Una nueva forma de explotación de la Floricultura en
nuestro país
•
Una nueva opción nutricional
•
La explotación agrícola orgánicalibre de pesticidas
MISION
Explotación
de
Flores
Orgánicas
Comestibles, producción y comercialización
de mermelada de flores orgánicas en el
mercado interno.
VISION
Liderar la producción y comercialización
de mermelada de flores orgánicas en el
mercado
nacional
y
expandir
la
comercialización externa de la producción
de flores orgánicas comestibles.
OBJETIVOS
•Cuantificar la explotación de flores orgánicas que se pueden
utilizar para la producción de mermeladas
•
Identificar la existencia de competidores directos e indirectos en
nuestro país y como nos afectaría a nuestra producción
•
Estructurar el sistema organizacional operativo y administrativo
inicial en la puesta en marcha del proyecto
•
Realizar un análisis exhaustivo de losfactores que influirían en la
fijación de cantidades, costos y precios al momento de integrar
nuestro producto al mercado
•
Estimar la demanda de consumo.
CAPITULO I
ESTUDIO DE MERCADO
ANTECEDENTES
• Productos Provenientes de Cultivos Orgánicos
en el Ecuador “CORPEI”
• Condiciones naturales del Ecuador
• Flores violetas y rosas
• Ejemplos: Tailandia y Francia
PRODUCTO Y MERCADO Perspectiva del Sector
El 77% de los encuestados expresaron que nunca habían
escuchado que las flores podrían ser utilizadas en mermeladas
estarían dispuestos a probarla, incrementando así el consumo de
la mermelada de flores a medida que se vayan degustando una
nueva variedad de sabor.
Nuestro Producto: Visión General
1.
Desarrollo e
marketing.
implementación
decampañas
de
2.
Desarrollo técnico par la elaboración de mermeladas.
3.
Gestión, actualización y emprendimiento de nuevos
métodos de explotación de flores orgánicas.
CLIENTE
• Habitante que estén dispuestos a degustar de una gama
diferente de sabores.
• Personas que estén de acuerdo con implementar un
nuevo de estilo de alimentación nutricional.
• Comunidades que esténllevando a cabo la reestructuración de sembríos y abonos orgánicos para
protección del medio ambiente y de la salud.
TARGETS
• Consumidores de nuevas tendencias de productos
comestibles industrializados.
• Tiendas delicatessen.
• Restaurantes Gourmet.
• Profesionales de la cocina que dentro de su menú
integren la mermelada de flores.
• Turistas extranjeros que dentro de su dieta diariaincluyen mermelada de flores.
MERCADO POTENCIAL
Localización: Sectores de clase social media alta y alta de la
ciudad de Guayaquil.
Sexo: Masculino y femenino.
Edad: Entre 22 y 54 años.
Actividad: Estudiantes, profesionales, amas de casa.
Intereses: Probar experiencias diferentes al alimentarse, y
compartir con la familia y amigos, con productos de buena
calidad.
COMPETITIVIDAD Competencia
• Competencia Directa
• Competencia Indirecta
Principales competidores
* Gustadina
* Snob
* Guayas
* Facundo
Análisis de la Competencia
* Calidad
* Variedad
* Valor adquisitivo
* Nutrición
* Líneas de producción
* Presentación
INVESTIGACION DE MERCADO
Presentación De La
Investigación
Esta etapa del proyecto, consiste en el diseño e
implementación de unainvestigación que permita
obtener conocimiento del grupo objetivo frente al
concepto de un nuevo producto “Mermelada de Flores
Orgánicas Comestibles”, para poder así desarrollar el
plan estratégico de marketing.
Este análisis, proporcionará información clave para
realizar el plan estratégico de Marketing y la toma de
decisiones.
Ficha Técnica De Los Estudios
Cuantitativos
MERMELADA DE...
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