MERMELADAS

CAPITULO I
ASPECTOS GENERALES
1.- INTRODUCCIÓN
Este Proyecto de grado pretende contribuir al mejoramiento de la gestión organizacional de la Microempresa Agroindustrias del Norte “AGRONOR” dedicada a la fabricación de mermeladas.
En primera instancia se presenta un diagnostico en las áreas administrativa, mercadeo y ventas, producción y contable financiera, con el fin de conocer lasituación actual de la empresa posteriormente se plantean unas estrategias en las áreas funcionales analizadas con el fin de que la gerencia pueda contar con acciones concretas que permitan mejorar el desempeño de la organización.
Algunas de estas estrategias se han implementado con el apoyo incondicional de la gerencia con miras, no solo a lograr que la empresa crezca y sea sostenible en el tiemposino también poder culminar con éxito el proceso de formación profesional, aplicando los conocimientos adquiridos en el desarrollo de la carrera.
1.2.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
La MICROEMPRESA AGROINDUSTRIAS DEL NORTE “AGRONOR” es una empresa dedicada a la producción de mermeladas de frutas (naranja, Papaya, Mandarina), creada en la ciudad de Caranavi hace ocho años y ubicada en la callebautista Saavedra s/n Barrio Unidad de la misma ciudad, con personalidad jurídica Nº 003/2006. En la actualidad sus productos se distribuyen en tiendas.
La empresa está conformada por ocho trabajadores incluyendo a su propietaria Juana Felipe Choque encargada de efectuar las actividades de producción y distribución de los productos en las tiendas ubicadas en Caranavi.
DESCRIPCION DEL PRODUCTO PRECIOUNITARIO UNIDAD
Mermelada de papaya 10 Frasco
Mermelada de Naranja 10 Frasco
Mermelada de Mandarina 10 Frasco
Mermelada de papaya 3 Sachet
Mermelada de Naranja 3 SachetMermelada de Mandarina 3 Sachet
La empresa lleva constituida hace 8años y ha funcionado empíricamente; en la actualidad no tiene estructuradas las áreas administrativa, producción, mercadeo y contable financiera, lo cual seconvierte en un obstáculo para su crecimiento y competitividad.
Lo anterior conlleva a la existencia de una serie de problemas como la ausencia de una planeación organizacional, perfiles de cargos y mucho menos con un manual de funciones en lo que al área administrativa se refiere.
La empresa no maneja inventarios ni ejerce controles de materia prima, producto en proceso y productoterminado, del mismo modo no aplica estrategias de mercadeo en cuanto a precio, distribución, publicidad y ventas.
En lo que a la parte contable financiera se refiere, la empresa carece de una planeación de las inversiones, costos y gastos, así como de la elaboración de estados financieros y cálculo de indicadores.
Por lo expuesto anteriormente, este trabajo pretende a partir del análisis externoe interno de la empresa, estructurar un plan de mejoramiento en sus áreas funcionales con el fin de proyectar la empresa y en cierta medida asegurar su sostenimiento en el largo plazo.
1.2.- FORMULACIÓN DEL PROBLEMA
Cabe preguntarse entonces:
¿Cuál sería el plan de mejoramiento adecuado para la Microempresa Agroindustrias del Norte “AGRONOR”
1.3.- SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA
De quémanera el manejo del área administrativa puede influir en la toma de decisiones para un óptimo desempeño organizacional?
¿Qué mejoramiento podría tener la Microempresa Agroindustrias del Norte “AGRONOR” en su control de calidad y en la compra de materia prima al estructurar el área de producción?
¿Qué ventajas le ofrece a la Microempresa Agroindustrias del Norte “AGRONOR” la puesta en marcha deestrategias de mercadeo para ampliar su portafolio de clientes?
¿Cómo el conocimiento de los movimientos contables financieros le permitirá a la Microempresa Agroindustrias del Norte “AGRONOR” mejorar sus indicadores financieros?
1.4.- OBJETIVOS
1.4.1.- OBJETIVO GENERAL
Diseñar y ejecutar un plan de mejoramiento en las áreas administrativa, producción, mercadeo y contable financiera para la...