Mesa Y Protoclo

Etiqueta y protocolo
Etiqueta: Es el conjunto de reglas y costumbres que nos permite desenvolvernos adecuadamente en los diferentes ambientes. Acto ceremonial y solemne que se observa en reuniones y sitios públicos.

Protocolo: Viene del griego protocollum y significa & uml; orden. Elemento de orden creado para evitar problemas y resolver divergencias que surgen constantemente delencuentro de las vanidades humanas.

Diplomacia: Es el uso de la inteligencia y el tacto en las relaciones entre las personas y las naciones. Es el arte de la cortesía.

El anfitrión es la persona que tiene invitados a su cargo. Es decir, aquella persona que recibe y se encarga de atender a los mismos. Daremos los principales puntos que debe cuidar una persona para ser un perfecto anfitrión. Saberatender a nuestros invitados, es la garantía de un éxito en cualquier ámbito de nuestra vida (social, laboral e incluso familiar).
La mesa, es uno de los lugares donde se pone de manifiesto el grado de educación de una persona.
No debemos sentarnos en la mesa antes que nuestros padres y/o de las personas que forman el grupo de comensales.
Hay que sentarse a una distancia conveniente, es decir nimuy cerca ni muy lejos. Así podremos comer con naturalidad y soltura.
No debemos extender los pies debajo de la mesa ni apoyar en ella todo el antebrazo, ni subir los codos.
Cuando lo que necesitemos no este en la mesa no debemos levantar ni extender el brazo por delante de una persona, lo correcto es pedirlo a la persona que esté más cerca de eso que necesitamos.
Al sentarnos en la mesa,debemos tomar la servilleta (de tela), desdoblarla y extenderla sobre las rodillas. Con la servilleta de tela sólo se limpian los labios.
Es un acto de mal gusto olfatear las comidas y las bebidas, tampoco debemos soplarlas cuando estén calientes.
No comer ni demasiado rápido ni muy despacio.
El vaso, se toma con la mano derecha. Nunca levantes el meñique al tomar el vaso.
La copa, se toma por lacolumnilla.
Los platos, es de mala costumbre servirlos bien llenos. Se debe servir la cantidad de alimentos o bebidas de las que vayamos a comer o tomar de una vez.
Los vasos y tazas, no deben servirse hasta rebosar.
Cuando acabes de comer dejas el cuchillo y el tenedor dentro del plato con el mango en dirección de las 4 y 20 en las manecillas del reloj. Es señal para retirarlos.

LosCubiertos:
Los cubiertos se utilizan de afuera hacia el centro del plato.
Es muy recomendable utilizar el cubierto en la mano izquierda y el cuchillo en la derecha. Para llevar el trozo a la boca dejas el cuchillo en el plato (con el filo hacia adentro) y cambias el cubierto de mano. Esto aplica para los diestros, los zurdos pueden llevar el bocado con la izquierda.
El pescado no se corta, es una carnetan suave que el cuchillo para este no tiene filo.
No empuñes los utensilios con fuerza. Hazlo de manera firme pero sin presión.
La cuchara y el cuchillo se manejan siempre con la mano derecha. El tenedor sólo se maneja con la mano derecha cuando el alimento no tiene que dividirse con el cuchillo.
Para tomar el cuchillo se debe tomar por el mango, con los tres primeros dedos: Pulgar, índice ymayor.
El cuchillo, se usa sólo para cortar y ayudar al tenedor, nunca se lleva a la boca.
El tenedor, se emplea para comer carne, legumbres y otros, se agarra igual que el cuchillo pero con la mano izquierda y se vuelve la palma de la mano hacia arriba y apoya el tenedor en el dedo mayor, sosteniéndolo con el pulgar por y el índice adherido al mango.
La cuchara, debemos usarla como el tenedor ysólo para líquidos y semilíquido. No introduzca toda la cuchara en la boca ni la arrastre con los diente. Se usa en la mano derecha.

1. Plato base para la sopa y Servilleta. Ésta última suele ir ubicada en la parte izquierda.
2. Cubierto para la ensalada.
3. Cubierto para el pescado
4. Cubierto para la cena.
5. Cuchara para la sopa.
6. Cuchillo para el pescado.
7. Cuchillo para la...