Meseros

Camarero / Mesero Profesional
En la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla hemos logrado constituirnos tanto en temas de cocina tradicional como en una de las escuelas más reconocidas a niveleuropeo en gestión hotelera. Así lo acredita el PREMIO EURHODIP A LA MEJOR ESCUELA EUROPEA o la designación como sede de la Asociación de Escuelas de Hostelería Españolas, AEHOS.

También enIberoamérica, el reconocimiento a la labor de la escuela y de su equipo se hecho efectivo con la concesión del PREMIO IBEROAMERICANO A LA EXCELENCIA EDUCATIVA, otorgado el Consejo Iberoamericano de UniversidadesTemario:

1. Introducción al restaurante
2. Organización y prestación del servicio
3. Organización y servicio de bar
4. Buffet y servicio de habitaciones
5. Servicio de banquetes
6.Servicio de café, té, cóctel y puro
7. Elaboración de cartas y facturación
• Adquirir una visión amplia y completa del mundo de la restauración. • Desenvolverse adecuadamente por las instalaciones de unestablecimiento y poder desarrollar con corrección todas las técnicas de servicio según el tipo de establecimiento. • Tener las facultades necesarias para el montaje de mesas para comidas, banquetes,reuniones, buffet, así como para la decoración de las mismas. • Atender y servir adecuadamente a los clientes. • Conocer la estrecha relación existente entre la calidad del servicio, la satisfacción delcliente y la consecución de los objetivos empresariales.

http://posgrado.emagister.com.mx/posgrado_camarero_mesero_profesional-cursos-778205.htm#masdetalles

Mesero es una figura principal enrestaurantes, fondas, bares y
otros establecimientos similares. Su tarea principal es la de servir
alimentos y bebidas a los comensales. Para ello, antes recibe a los
clientes, los sitúa en la mesade su preferencia, cuando esto es posible, y
les entrega el menú o carta.
Es tarea del Mesero tomar la orden a los comensales y formularles
sugerencias respecto de los alimentos que mejor...