MESO FINAZAS
Páginas: 4 (765 palabras)
Publicado: 12 de febrero de 2015
PROTEINAS.
Las proteínas son las encargadas de la formación y reparación de los tejidos, interviniendo en el desarrollo corporal e intelectual.
Las proteínas son biopolímeros de elevado pesomolecular, constituidas básicamente por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno; aunque pueden contener también azufre y fosforo y, en menor proporción, hierro, cobre, magnesio, yodo entre otroselementos.
Las proteínas se clasifican, por lo general, en holoproteinas y heteroproteinas según estén formadas; Veamos.
ESTRUCTURA PRIMARIA.
La estructura primaria es la secuencia deaminoácidos de la proteína. Nos indica que los aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran. La función de una proteína depende de su secuencia y de laforme que esta adopte.
ESTRUCTURA SECUNDARIA.
Aquí los aminoácidos, a medida que van siendo enlazados durante la síntesis de proteína y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces,adquieren una disposición espacial estable, la estructura secundaria.
Existen dos tipos de estructura secundaria
1. LA (ALFA)—HELICE
Esta estructura se forma al enrollarse helicoidalmente sobre símisma la estructura primaria.
Se debe a la formación de enlaces de hidrogeno entre el –c=o de un aminoácido y el –NH- del cuarto aminoácido que le sigue.
2. LA CONNFORMACION BETA.
En estadisposición los aminoácidos no forman una hélice sino una cadena en forma de zigzag, denominada disposición en lámina plegada. Presentan esta estructura secundaria la queratina de seda o fibroína.ESTRUCTURA TERCIARIA.
La estructura terciaria informa sobre la disposición de la estructura secundaria de un polipéptido al plegarse sobre si misma originando una conformación globular.FUNCIONES Y EJEMPLOS DE PROTEINAS.
Las proteínas realizan su función de la misma manera: por unión selectiva a moléculas. Las proteínas estructurales se agregan a otras moléculas de la misma proteína...
PROTEINAS.
Las proteínas son las encargadas de la formación y reparación de los tejidos, interviniendo en el desarrollo corporal e intelectual.
Las proteínas son biopolímeros de elevado pesomolecular, constituidas básicamente por carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno; aunque pueden contener también azufre y fosforo y, en menor proporción, hierro, cobre, magnesio, yodo entre otroselementos.
Las proteínas se clasifican, por lo general, en holoproteinas y heteroproteinas según estén formadas; Veamos.
ESTRUCTURA PRIMARIA.
La estructura primaria es la secuencia deaminoácidos de la proteína. Nos indica que los aminoácidos componen la cadena polipeptídica y el orden en que dichos aminoácidos se encuentran. La función de una proteína depende de su secuencia y de laforme que esta adopte.
ESTRUCTURA SECUNDARIA.
Aquí los aminoácidos, a medida que van siendo enlazados durante la síntesis de proteína y gracias a la capacidad de giro de sus enlaces,adquieren una disposición espacial estable, la estructura secundaria.
Existen dos tipos de estructura secundaria
1. LA (ALFA)—HELICE
Esta estructura se forma al enrollarse helicoidalmente sobre símisma la estructura primaria.
Se debe a la formación de enlaces de hidrogeno entre el –c=o de un aminoácido y el –NH- del cuarto aminoácido que le sigue.
2. LA CONNFORMACION BETA.
En estadisposición los aminoácidos no forman una hélice sino una cadena en forma de zigzag, denominada disposición en lámina plegada. Presentan esta estructura secundaria la queratina de seda o fibroína.ESTRUCTURA TERCIARIA.
La estructura terciaria informa sobre la disposición de la estructura secundaria de un polipéptido al plegarse sobre si misma originando una conformación globular.FUNCIONES Y EJEMPLOS DE PROTEINAS.
Las proteínas realizan su función de la misma manera: por unión selectiva a moléculas. Las proteínas estructurales se agregan a otras moléculas de la misma proteína...
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