Metablismo Basal

Sarai Núñez Alonso
Grupo: 204
Turno: Matutino
Licenciatura en Enfermería
Materia: Bioquímica, nutrición y salud
Profesor: Pedro Nava Pastrana


Metabolismo Basal

Constituye a la ingestadiaria de energía, que es importante para la vida diaria, esta ingesta diaria de energía se destina a cubrir nuestras necesidades, y es lo que se denomina como Metabolismo Basal o Gasto energético enreposo. Él es quien satisface el gasto energético de nuestro organismo en reposo e incluye las necesidades del cerebro, hígado, intestino, sistema cardiaco y sistema renal, entre muchos más no menosimportantes. Los factores varían de acuerdo a la edad, sexo, composición corporal y factores genéticos, siendo constante para cada persona.
Otros documentos lo definen como la energía mínimarequerida por el organismo en reposo absoluto y a temperatura constante para mantenernos vivos (funciones vitales).


Requerimiento calórico para las actividades diarias

Según la siguiente tabla, estosson los factores que determinan nuestra actividad diaria, utilizando las fórmulas del autor, podemos obtener nuestro metabolismo basal y también obtener nuestro requerimiento calórico de acuerdo anuestras necesidades


Fórmula de Harris Benedict

Hombre: (kcal/día) = 66,4730 + (13,7516 x Pesokg) + (5,0033 x Tallacm) – (6,7550 x Edadaños)
Mujer: (kcal/día) = 655,0955 + (9,5634 x Pesokg) +(1,8496 x Tallacm) – (4,6756 x Edadaños)
Al obtener el resultado realizamos lo siguiente
GET = MB x (gasto calórico de la tabla 1) = (valor calórica de la dieta)
Si queremos saber cuánto gastamosrealizando alguna actividad en el día realizamos lo siguiente
El MB correspondiente a una hora es (MB/24) = kcal/hora
Si lo multiplicamos por el coeficiente de la actividad que realizamosbasándonos en la tabla de arriba obtenemos el gasto por realizar dicha actividad
Kcal/hora x actividad

Reflexión
Este tipo de conocimiento me informa sobre la ingesta calórica de un individuo la cual...