metabolismi hap

Toxicología

Actualización

Hidrocarburos aromáticos policíclicos.
Riesgos para la salud y marcadores
biológicos
Carlos Mastandrea1, Carlos Chichizola1, Beatriz Ludueña1, Héctor Sánchez1,
Horacio Álvarez2, Andrea Gutiérrez2

1. Bioquímico.
2. Ing. Químico.
* Alkemy-Center Lab. Departamento de Toxicología Clínica/Laboral e Higiene Industrial. Santa
Fe. Argentina.

Resumen
LosHidrocarburos Aromáticos Policíclicos (PAHs) y sus derivados se hallan
en el medio ambiente y son el producto de diferentes procesos industriales
y de combustión. Algunos de estos compuestos son carcinógenos y/o mutágenos y posibles disruptores endocrinos, por lo que su determinación en
muestras biológicas es importante para el control de exposición. Se presenta aquí un análisis de lasmetodologías analíticas empleadas en la determinación de los PAHs y sus metabolitos en muestras biológicas.
Palabras clave: hidrocarburos aromáticos policíclicos * carcinógenos * mutágenos * disruptores endocrinos * hidroxiderivados * aductos * biomarcadores.

Summary
POLYAROMATIC HIDROCARBONS.
HEALTH RISK AND BIOMARKERS

Polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) and their derivatives are ubiquitous
inthe environment and they are produced in several industrial and
combustion proceses. Some of the compounds are carcinogens/mutagens and
act as possible endocrine disruptors. Their determination in biological
samples is an important step for exposure control. A review of the analytical
methodologies used for the determination of PAHs and their metabolites in
biological samples is presented.Key words: polycyclic aromatic hydrocarbons * carcinogens * mutagens *
endocrin disruptors * hydroxy derivatives * adducts * biomarkers.

Acta Bioquímica Clínica Latinoamericana
Incorporada al Chemical Abstract Service.
Código bibliográfico: ABCLDL.
ISSN 0325-2957

Introducción
Los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos (PAHs) y sus derivados
están asociados al aumento en la incidenciade diversos tipos de cáncer en el hombre. Dadas las diferentes fuentes de estos compuestos y
el hecho de que algunos grupos poblacionales que residen o trabajan
en ambientes directamente influenciados por estas fuentes están

Acta Bioquím Clín Latinoam 2005; 39 (1): 27-36

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Mastandrea C y col.

sometidos a un riesgo mayor, se hace necesario el monitoreo biológico de exposición aestos compuestos
que se puede realizar mediante la determinación de la
concentración de sus metabolitos en fluidos biológicos
acompañado de un efecto bioquímico resultante de su
presencia en el organismo.
El objeto del presente trabajo es realizar una revisión
de los Hidrocarburos Aromáticos Policíclicos, considerando sus orígenes, efectos sobre la salud y los aportes
del laboratorio paraevaluar la exposición a los mismos.
Los PAHs son compuestos orgánicos formados por
dos o más anillos aromáticos condensados. Los anillos
pueden estar en forma recta, angulados o racimados.
La estructura condensada más sencilla, formada por
sólo dos anillos aromáticos es el naftaleno (Fig. 1).

Naftaleno

Benzo(a)pireno

Figura 1. Estructura química del Naftaleno y el Benzo(a)pireno.

ElBenzo(a)pireno (BaP) (Fig. 1) es uno de los
PAHs que posee la capacidad de desarrollar efectos
carcinogénicos, genotóxicos y/o mutagénicos y se halla presente en la mayoría de las fuentes de producción de estos compuestos. Lo anterior, sumado al tiempo de permanencia en el medio ambiente (vida media
en el suelo de 162 días), hacen que este compuesto sea
empleado como elemento de referenciaen diferentes
estudios ambientales (1)(2).
Formación: Los PAHs se forman por pirólisis o combustión incompleta de materia orgánica que contiene
carbono e hidrógeno. A elevadas temperaturas, la pirólisis de compuestos orgánicos produce fragmentos
de moléculas y radicales que se combinan para dar lugar a los PAHs. La composición de los productos de la
pirosíntesis depende del combustible, la...