metabolismo bacterias

Páginas: 3 (731 palabras) Publicado: 27 de febrero de 2015
Enzimas
• Son catalizadores (sustancias capaces de
modificar la velocidad de las reacciones
químicas, sin ser consumidas ni
alteradas)biológicos producidos por un
organismo.
• Precisan de unaenergía de activación.
• Son altamente catalíticas
• Tienen un alto grado de especificidad

Montoya V.,Hugo H.(2008).Microbiología básica para el área de la salud y afines. Segundaedicion.Colombia.Universidad de Antioquia
“Microbiología, virología y bacteriología”. Molina, J. Manjarrez, Eugenia. Tay, Jorge. 1ªed. Méndez Editores. México D.F. 2010.

Condiciones que afectan a la actividadenzimática
Concentración de la
enzima

Temperatura

Actividad
enzimática

Concentración de
sustrato

pH

Montoya V.,Hugo H.(2008).Microbiología básica para el área de la salud y afines.Segunda edicion.Colombia.Universidad de Antioquia
“Microbiología, virología y bacteriología”. Molina, J. Manjarrez, Eugenia. Tay, Jorge. 1ªed. Méndez Editores. México D.F. 2010.

Reaccionesfundamentales
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Reducción: Incorporación de H+ y e-.
Oxidación: Separación de H+ y e-.
Deshidratación: Perdida de molécula de agua.
Hidrólisis: Introducción de agua en un enlaceespecífico.
Desaminación: Separación de un grupo amino.
Descarboxilación: Separación de un CO2 de un COOH.
Fosforilación: Adicción de un grupo fosfato.

Montoya V.,Hugo H.(2008).Microbiología básicapara el área de la salud y afines. Segunda edicion.Colombia.Universidad de Antioquia
“Microbiología, virología y bacteriología”. Molina, J. Manjarrez, Eugenia. Tay, Jorge. 1ªed. Méndez Editores.México D.F. 2010.

Inhibición de la acción enzimática

Montoya V.,Hugo H.(2008).Microbiología básica para el área de la salud y afines. Segunda edicion.Colombia.Universidad de Antioquia“Microbiología, virología y bacteriología”. Molina, J. Manjarrez, Eugenia. Tay, Jorge. 1ªed. Méndez Editores. México D.F. 2010.

METABOLISMO BACTERIANO

Metabolismo bacteriano
Metabolismo:

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