metabolismo carbohidratos
Páginas: 2 (495 palabras)
Publicado: 8 de febrero de 2015
Son procesos bioquímicos de formación , ruptura y conversión de los carbohidratos en los organismos vivos
El carbohidrato mas común y que se metaboliza por casi todos los organismos conocidos esla glucosa. La oxidación de un gramo de carbohidrato genera aproximadamente 4 kcal de energía.
El metabolismo consiste en:
DIGESTION: La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a travez de la saliva , la cual descompone los almidones. Luego en el estomago , gracias ala acción del acido clorhídrico, la digestión continua, y termina en el intestino delgado.Alli una enzimadel jugo pancreático llamada amilasa, actua y transforma al almidón en maltosa.La maltosa en la pared intestinal, vuelve a ser transformada en glucosa. Estas enzimas intestinales(amilasa) son lasencargadas de transformar a todos los carbohidratos, los convertirá en monosacáridos:glucosa,fructosa y galactosa. Ya en forma de monosacárido es como nuestro organismo los absorbe, pasando al hígadodonde posteriormente serán transformados en glucosa. La glucosa pasa al torrente sanguíneo, y es oxidada en las células proporcionando los 4kilocalorias por cada gramo.
Transporte:La glucosa setransporta del intestino al hígado y de este al resto de los tejidos por el torrente sanguíneo. El lactato se transporta del musculo al hígado. Lactato(es un compuesto químico que desempeña importantesroles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica.)
Almacenamiento:Los carbohidratos se almacenan en forma de glucógeno en hígado y musculo. Se almacena más en el musculo.
Degradación:El glucógeno se degrada en la glucogenolisis produciendo glucosa, y la glucosa se degrada en:
1. La glucolisis produciendo piruvato y energía.
2. La ruta de pentosas fosfato, produciendo poderrector y pentosas.
Biosíntesis: El glucógeno se sintetiza en la ruta conocida como glucogenogenesis.
La glucosa se sintetiza en :
La glucogenogenesis.
Metabolismo de carbohidratos:
Procesos...
El carbohidrato mas común y que se metaboliza por casi todos los organismos conocidos esla glucosa. La oxidación de un gramo de carbohidrato genera aproximadamente 4 kcal de energía.
El metabolismo consiste en:
DIGESTION: La digestión de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a travez de la saliva , la cual descompone los almidones. Luego en el estomago , gracias ala acción del acido clorhídrico, la digestión continua, y termina en el intestino delgado.Alli una enzimadel jugo pancreático llamada amilasa, actua y transforma al almidón en maltosa.La maltosa en la pared intestinal, vuelve a ser transformada en glucosa. Estas enzimas intestinales(amilasa) son lasencargadas de transformar a todos los carbohidratos, los convertirá en monosacáridos:glucosa,fructosa y galactosa. Ya en forma de monosacárido es como nuestro organismo los absorbe, pasando al hígadodonde posteriormente serán transformados en glucosa. La glucosa pasa al torrente sanguíneo, y es oxidada en las células proporcionando los 4kilocalorias por cada gramo.
Transporte:La glucosa setransporta del intestino al hígado y de este al resto de los tejidos por el torrente sanguíneo. El lactato se transporta del musculo al hígado. Lactato(es un compuesto químico que desempeña importantesroles en varios procesos bioquímicos, como la fermentación láctica.)
Almacenamiento:Los carbohidratos se almacenan en forma de glucógeno en hígado y musculo. Se almacena más en el musculo.
Degradación:El glucógeno se degrada en la glucogenolisis produciendo glucosa, y la glucosa se degrada en:
1. La glucolisis produciendo piruvato y energía.
2. La ruta de pentosas fosfato, produciendo poderrector y pentosas.
Biosíntesis: El glucógeno se sintetiza en la ruta conocida como glucogenogenesis.
La glucosa se sintetiza en :
La glucogenogenesis.
Metabolismo de carbohidratos:
Procesos...
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