Metabolismo De Chs

URBANO JOSE VILLA RAMIREZ, ESPECIALIZACION EN LABORATORIO CLINICO VETERINARIO; UNIVERSIDAD DE CIENCIAS APLICADAS Y AMBIENTALES-UDCA; ENSAYO SOBRE PATOLOGIAS ASOCIADAS AL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOSPATOLOGIAS ASOCIADAS AL METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS Los carbohidratos constituyen la principal fuente de energía para el organismo animal, estos permiten obtener el combustible para la realizaciónde las funciones vitales propias de cada especie. Los carbohidratos son ingeridos generalmente como macromoléculas, las cuales deben sufrir procesos biotransformación antes de ingresar a las célulaspara hacer parte de los diferentes procesos bioquímicos del metabolismo. Antes de estudiar las diferentes alteraciones o patologías asociadas al metabolismo de carbohidratos, es necesario tener clarolos procesos y rutas metabólicas que acontecen durante la oxidación de los azucares. Los azucares o glúcidos proceden tanto de la dieta como del metabolismo interno, tanto en el hígado como en lacorteza adrenal se forman glúcidos, a partir de aminoácidos glucogénicos por ejemplo; igualmente sucede desde los gliceroles de las grasas. Los azucares que son ingeridos mediante la dieta, deben serdigeridos hasta monosacáridos para que puedan ser absorbidos. Por ejemplo la hidrólisis de polisacáridos la realiza la alfa-amilasa salivar y pancreática, y la de los disacáridos las realiza la disacaridasaen las células intestinales. Tenemos entonces que los azucares una vez son digeridos por las enzimas especificas y convertidos en monosacáridos, estos pasan a ser oxidados (glucolisis) con el fin deobtener energía aprovechable en forma de ATP. El producto final de la glucolisis es el piruvato, por cada molécula de glucosa que es oxidada se forman 2 de piruvato, se invierten 2 ATP en la fasepreparatoria y se forman 2 ATP por cada piruvato. Además la oxidación del gliceraldehido-3-P produce NADH; luego por cada glucosa degradada se generan 2 ATP + 2 NADH - tenemos entonces que: una molécula...