Metabolismo De Lípidos

Metabolismo de lípidos

¿Qué es metabolismo?
El metabolismo son las reacciones bioquímicas y procesos químico físicos que se llevan a cabo en cada célula del organismo. Este proceso es la base dela vida a escala molecular lo cual permite que la célula lleve a cabo sus diferentes actividades como lo son crecer, reproducirse, mantener sus estructuras, responder a estímulos entre otros.
Este asu vez se divide en dos procesos que son:
Anabolismo: es cuando se sintetizan sustancias más complejas a partir de otras más simples.
Catabolismo: sintetizan sustancias de complejas a massencillas.
¿Qué son lípidos?
Son un conjunto de moléculas orgánicas, compuestas de carbono e hidrógeno y pocas concentraciones oxígeno, además algunas moléculas de fósforo, azufre y nitrógeno. Secaracterizan por ser hidrofóbicas, es decir insoluble en agua, pero solubles en alcohol, bencina, benceno.
Los lípidos son nutrientes que cumplen determinadas funciones orgánicas. Es necesario aclarar que loslípidos no es lo mismo que grasas, ya que estas últimas son una clase de lípidos de origen animal.
Los lípidos son exactamente biomoléculas, algunos son flexibles, rígidos, aromáticos, lineales ycon estructura de anillo.
Funciones de los lípidos:
Los lípidos tienen cuatro funciones indispensables dentro del organismo las cuales son:
* Función de reserva. Son la principal  reservaenergética del organismo.
* Función estructural. Forman las bicapas lipídicas de las membrana, además recubren órganos y le dan consistencia, o protegen mecánicamente como el tejido adiposo de pies ymanos.
* Función biocatalizadora. En este papel los lípidos favorecen o facilitan las reacciones químicas que se producen en los seres vivos.
* Función transportadora. El transporte de lípidosdesde el intestino hasta su lugar de destino se realiza mediante su emulsión gracias a los ácidos biliares y a los proteo lípidos.

DIGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LÍPIDOS
Digestión
Los lípidos...