Metabolismo de las Proteínas 2

Metabolismo de las
Enzimas
Nombres: Catherine
Escobar.
Scarlett
Parraguez.
Curso: IVº B.
Asignatura: Electivo de

Mapa conceptual
Son

Enzimas

Catalizadores
Biológicos

Existen

Su

Estructu
raPosee

Modelos
De

Llavecerradura
Sitio
activo

Ajuste
inducido

Proteínas

Hay

Existen

Vías
metabólica
s
Como

Anabolism
o
Catabolis
mo

Factores
que las
afectan
Como

Temperatu
ra
pH

SustratoForman

Complejo
enzima
sustrato

Concentraci
ón sustrato

Introducción
• El

metabolismo es el conjunto de reacciones
químicas que tienen lugar en el interior celular.
Estas
reacciones
funcionan
demanera
espontanea gracias a la acción de unas proteínas
globulares llamadas Enzimas. Las enzimas son
importantes, ya que sirven para acelerar las
reacciones que ocurren en el metabolismo, o
bien paraque se lleven a cabo las mismas.

Enzimas
• Una enzima es una proteína que cataliza las
reacciones bioquímicas del metabolismo.

• Las enzimas actúan sobre

las moléculas conocidas como sustratos ypermiten el desarrollo de los diversos
procesos celulares.

• Las enzimas son proteínas globulares que
actúan como catalizadores biológicos.
Actúan disminuyendo la energía de
activación de la reaccióny acelerando las
reacciones químicas celulares.

• No se consumen en la reacción y se
recuperan al final de esta.

Estructura de las Enzimas
• Sustrato: Molécula sobre la cual actúa la enzima.
•Sitio Activo: Lugar de la enzima al que se unen
el o los sustratos.

• Complejo Enzima Sustrato: Unión del sustrato al
sitio activo enzimático.

Sitio Activo
Complejo
enzimasustrato

Enzima

Sustrato•

•

Características de las
enzimas
Como catalizadores, las enzimas son

específicas: Cada enzima afecta a su
sustrato específico. La especificidad
de las enzimas es posible debido a su
estructura,que les permite unirse sólo
a ciertos sustratos.
Las enzimas son eficientes, lo cual no
solo ahorra energía para la célula
viva, sino que también evita la
formación de subproductos del
metabolismo...