metabolismo de lipidos bioquímica unlam Trabajos finales
metabolismo de lipidos bioquímica unlam Trabajos finales Epeoolino
metabolismo de lipidos bioquímica unlam
por Epeoolino | buenastareas.com
Metabolismo de lípidos
epasemos
R
Estructura de los lípidos
COLESTEROL
HO
COLESTEROL ÉSTER
O
H3 C
(CH2)n C
O
structura de los Lípidos
E
TRIGLICÉRIDOS
H
H C
O
H C
O
FOSFOLÍPIDOS
O
C (CH2)n CH3
O
H
H Chttp://www.buenastareas.com/ensayos/MetabolismoDeLipidosBioqu%C3%ADmicaUnlam/80082973.html
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O
C (CH2)n CH3
O
H C
O
H C O C (CH2)n CH3
H
C14C22 C8C12, PUFA en posición
O
C (CH2)n CH3
O
C (CH2)n CH3
O
H C O P O R
O
H
R = colina, serina,
etanolamina, inositol
igestión y Absorción de los Lípidos
D
Eventos Luminales
Eventos MucososEmulsificación
Captación
Lipólisis
Resíntesis
lipídica
Solubilización
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Micelar
Formación de
quilomicromes
Difusión
Secreción a linfa
•
BOCA : Lipasa lingual (hidroliza AG de cadena corta en posición 3)
•ESTÓMAGO: Lipasa Gástrica (hidroliza AG de cadena corta y media en posición 3)
•
INTESTINO DELGADO: Secreción enzimática pancreática: lipasa
pancreática, colipasa,isomerasa,fosfolipasa A2 ,colesterolesterasa
Secreción biliar: bilis
Secreción hormonal:
Secretina
Colecistoquinina
Secreción de electrolitos y líquidos pancreáticos
Contracción vesícula biliar
Páncreas
Enzimas
BILIS
unción de las sales biliares
F• Actúan como detergentes
• Disminuyen la tensión superficial emulsión de
grasas formación de partículas coloidales
MICELAS
• Favorecen la acción de la lipasa
• Favorecen la absorción de vitaminas
• Acción colerética (estimulan la producción de bilis)
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Captación de ácidos grasos libres
y monoglicéridos por el epitelio intestinal
Triglicéridos
Lipasas
LUMEN
INTESTINAL
ENTEROCITO
AG Libres
DIFUSION
PASIVA
MonoacilglicéridosTRANSPORTE
ACTIVO
Triglicéridos
QUILOMICRONES
LINFA
aptación intestinal de colesterol
C
DIETA
Ésteres de
colesterol
BILIS
ENTEROCITO
Colesterol
Colesterol
QUILOMICRONES
Colesterolhttp://www.buenastareas.com/ensayos/MetabolismoDeLipidosBioqu%C3%ADmicaUnlam/80082973.html
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HECES
LINFA
ABCs
ESÍNTESIS LIPÍDICA:
R
En general, los ácidos grasos con longitudes de cadena
inferiores a 14 átomos de carbono entran directamente en el
sistema de la vena porta y son transportados hacia el hígado.Los ácidos grasos con 14 o más átomos de carbono se vuelven
a esterificar dentro del enterocito y entran en circulación a
través de la ruta linfática en forma de quilomicrones. Las
vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) y el colesterol
son liberados forman parte de los restos de los quilomicrones.
Formación de quilomicrones y
traspaso a la linfaLipoproteínas de mayor tamaño y menor densidad
compuestas de lípidos de absorción intestinal
Composición:
98% lípidos, resto proteínas
Triglicéridos 88%>>> FL, ColE, ColL
Apolipoprot.: B48, AI, AIV, CII, E
Síntesis en RE rugoso
golgi
ves. secretoras
Secreción a intersticio y paso a linfáticos
intestinales
conducto torácico
sangre
STRUCTURA DE UN
E
QUILOMICRON
Apolipoproteinas
Colesterol
Fosfolípidos
Triglicéridos yhttp://www.buenastareas.com/ensayos/MetabolismoDeLipidosBioqu%C3%ADmicaUnlam/80082973.html
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Esteres de colesterol
IGESTIÓN Y ABSORCIÓN DE LIPIDOS DE LA DIETA
D
8) Los AG son Oxidados como
combustible o reesterificados
para almacenamiento.
7) Los AG entran a
la célula.
1) Las sales biliares
emulsionan las...
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